用料：

低筋面粉240g、纯牛奶100g、鸡蛋2只、草莓8个、玉米油80g、细砂糖70g、无铝泡打粉6g

做法：

1、搅拌碗里打入鸡蛋，加入细砂糖，搅打均匀。

2、加入玉米油，再次搅打均匀。

3、加入牛奶，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和无铝泡打粉。

5、用打蛋器划Z字型或者刮刀搅拌，不要过度搅拌。

6、面糊分装到纸杯，七八分满即可。

7、放入去了蒂的草莓，稍按一下，要不然烤的过程中玛芬膨胀升高，草莓被往上顶容易倒一边。

8、烤箱180度预热好，放入烤箱中层烤25分钟，出炉冷却后可以撒点糖粉装饰。

用料：

鸡蛋2个、牛奶120克、糖10克、黄油10克、低筋粉45克、草莓适量、蓝莓适量、迷迭香一株

做法：

1、准备所有食材，烤箱调至烘焙功能180度，20分钟进行预热。

2、混合所有湿性材料，搅拌均匀。

3、低筋粉过筛入湿性材料，搅拌均匀。

4、加热融化黄油，等黄油融化时倒入面糊后马上关火。

5、将烤盘放入预热好的烤箱，开始烘烤。

6、烤至表面焦黄就可以了，取出后会稍微回缩。

7、根据自己喜欢的口味，搭配酸奶、蜂蜜、水果都很棒。

用料：

鸡蛋2个、细砂糖30克、食用油30克、低筋面粉50克、红色色素、淡奶油100克、白砂糖7克、草莓5颗

做法：

1、 根据你的烤盘，画出樱花的形状。

2、2个蛋黄加5g白砂糖搅拌至没有白砂糖颗粒。这步可以将烤箱预热到180℃。同时蛋白放入冰箱冷冻备用。加入30g食用油，搅拌至至完全融合。加入30g温水，继续搅拌至起浓密的泡沫；

3、用面粉筛筛入50g低筋面粉，用手持搅拌棒将面粉和蛋液混合均匀；

4、分出两勺（各10g）蛋黄糊，用来画花蕊和花瓣。

用料：

草莓3~4颗、低粉150g、泡打粉1tsp、苏打粉1/8tsp、盐1/4tsp、糖2tsp、黄油40g、牛奶30g、酸奶55g

（量勺单位换算1小勺=1tsp=5ML）

做法：

用料：

鸡蛋2个、细砂糖40g、低筋面粉60g、牛奶15g、无盐黄油10g、草莓中等大小3~4个、盐渍樱花4朵、淡奶油240g、细砂糖20g、草莓3个

做法：

1、制作蛋糕体用的3~4个中等大小草莓洗净去蒂，切成小粒，用厨房纸轻轻吸干表面水分待用。

2、盐渍樱花用温水洗净后浸泡约一小时后沥干水分，用厨房纸压干，切碎待用。

3、混合牛奶和无盐黄油，隔水加热至黄油完全融化，保温待用。

4、两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放在干净无油无水的搅拌盆中，用电动打蛋器高速打发，分两次加入40g细砂糖，打发至接近硬性发泡的状态。

5、在蛋白霜中加入两个蛋黄，低速搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

7、把牛奶和无盐黄油的混合物沿着刮刀淋入面糊中，翻拌均匀后倒入草莓粒，继续翻拌让草莓粒大致分布均匀。

8、把面糊等分倒入放好油纸托的模具中，在面糊表面均匀撒上切碎的盐渍樱花。

9、送入预热好170度的烤箱中层，烘烤22~23分钟。

10、烘烤结束后取出脱模，放在晾网上直至完全冷却，把topping用淡奶油和细砂糖混合打发，挤在蛋糕顶部，装饰上草莓即可。