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#我的厨房不能没有烤箱# #北鼎Chef系列#白天带小姐妹嗨，晚上继续死磕餐包。应姐姐要求，红豆餐包和原味餐包安排，减糖30g，液体换了70g牛奶，面团35馅料15，奶香味更重，甜度更符合我家的喜好。酵母不知道是不是冬眠了，昨天一发两个小时也没动静[捂脸]，好在今天继续发的时候清醒了一丢丢，不然这一斤面都不知道怎么处理好了！二发完一着急忘记刷蛋液，出炉补点蜂蜜油亮亮变身。原味餐包体积小，相同温度上色略重，记录下，下次调整。