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#北鼎Chef系列##我的厨房不能没有烤箱# 跟着母姬老师又get了可可香橙核桃包，攒了两天的橙皮，连夜熬了橙皮丁，终于在开课的时候把所有材料凑齐了。记录下：整体面团偏湿，要记得预留10克水；面温之前老是超，这次冻了所有材料不绑冰袋只有22度，冷冻的时间还是得接着测试；基本掌握橄榄型的整形和割包方法了，等着入个装bility的藤篮再试试藤篮发酵的效果。