5系烤箱常见问题
烤箱如何测温？
这里选取一个常用的温度165℃进行测试：
1）将烤盘放置在从上往下数的第二层层架；
2）将温度计放置在烤盘中心点，关上烤箱门；
3）选择烘焙功能，设定温度165℃，烘烤时间1小时，点击“开始”按键，烤箱温度计开始逐渐上升；
4）预热完成后，烤箱发出“滴滴”两声，箱体内的实际温度已到达设定温度，但温度计指示温度可能并未到达指示温度，这是由于家用温度计与实验室探针温度计的工作原理不同，导致反应滞后；
5）预热完成后再次点击“开始”按键开始烘烤，3-5分钟后再读数。由于每个温度计之间的差异，可能读数会略有差异，165℃±10℃都属于正常范围。
Tips：烤箱测温需在空烤状态下进行。一般放入食物后，温度会因为食材、工具吸热的原因导致烤箱内实际温度下降，此时用温度计测出的数值参考价值不大。
02
烤箱程序自检温度是否异常
1）测试前请确保烤箱处于冷机状态，即发热管、烤箱内腔是冷却的；
2）一只手同时按住风扇键和灯泡键，长按不松；
3）另一只手将插头接入插座，前面步骤的手保持不松开；
4）当听到“嘟”的一声响，屏幕上显示“R05”字样，松开手；
5）此时不要进行任何操作，机器进入自检程序；
6）等屏幕显示数字不跳动，数字稳定后拍下图片给客服确认。
03
烤箱温度不均匀？
1）在烤曲奇饼干类食物时，出现上色不均匀的情况，可能是由于每一块的厚度不均、形状大小不一致、导致受热不均而产生了上色不均；
2）同一盘面包中出现上色不均匀时，可能跟表面刷的蛋液多少、面团大小、配方的糖油蛋量、摆放是否密集、使用的模具等都有关。
任何烤箱内的空气都是流动的，无法固定不变，以及受到腔体大小的局限，腔体内每一点的温度都无法做到完全一致，北鼎烤箱使用多个日本NTC，经过上千次调试与设置，使整个腔体内各点的温度尽量做到均匀。
04
为什么烤箱烘烤过程中
会有水汽产生？
烤箱使用过程中产生气体是正常现象，是食物自带的水分在烤箱烘烤下产生的气体。
如果烤箱玻璃门中出现水汽，这是因为烤箱门的玻璃不是密封设计（两块玻璃加热后会膨胀，完全密封设计容易炸裂），随着水汽蒸发会自行消失。
如果屏幕中出现水汽，可用烘焙功能，设置温度200℃，烘烤时间10min，按下“开始”键开始烘烤。水汽会蒸发消失，此法也适用烤箱玻璃门内出现水汽的情况。
05
为什么烤箱烘烤完
会产生冷凝水？
烤箱烘烤完成后形成冷凝水是正常现象，烘烤食物排出的水分遇到烤箱外的空气冷凝结成水珠附着在烤箱内壁、烤箱门或工作台上，及时清理即可。
06
烤箱耗电吗？
如图：
07
烤盘硅胶圈可以放进
烤箱高温烘烤吗？
烤盘的硅胶圈为耐高温材质，通过FDA食品级测试，可放进烤箱烘烤，清洗时也可拆卸。
08
烤网/炸网白色套管可以
放进烤箱高温烘烤吗？
烤网/炸网的白色套管为耐高温材质，通过FDA食品级测试，可放进烤箱烘烤。
09
5系不能上下管调温吗？如果
需要上下管调温怎么办？
北鼎7系烤箱可实现上下管独立控温，5系烤箱作为入门烤箱产品，没有上下管独立控温功能，但也可满足绝大多数烘焙需求。如需用5系烤箱实现上下管调温的效果，可通过调节烤盘/烤架层高模拟：往上层放模拟上火高的效果，往下层放模拟下火高的效果，也可以有不错的完成度哦~
10
为什么烤箱外壳温度很高？
由于烤箱是发热产品，内部的热量会向外传导，导致烤箱外壳温度升高；在烘烤过程中注意不要触碰外壳以免烫伤；烤箱外壳温度也是符合国家温升要求，您可以放心使用。
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烤箱外壳有颜色差异？
因为不同部件由于形状不一采用的喷涂工艺方式不一样，会导致油漆的流平厚度有差别；所以即使是同批次喷涂的部件，也会有些微的颜色差别；但是所有的颜色在出厂前都会做色差检验，是符合正常的公差范围的。
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烤箱运作时有声音？
工作时发出有节奏的轻微声音，是温度控制装置正常工作的声音。若有异常巨响，可联系购买平台售后客服及时处理。
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烤箱运行过程中能开
烤箱门吗？
在烤箱运行中可以打开烤箱门，打开烤箱门时请注意高温，同时打开们会使烤箱内热量流失导致温度不准，影响食物口感。
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烤箱背部总开关，
平时不用要关上吗？
您可以在烘烤结束等待烤箱冷却至常温后，关闭背部开关。
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太久没用出现烤箱跳闸
当烤箱较长时间不用，或者是空气较潮湿的时候，不锈钢发热管的烤箱可能会出现小概率的跳闸情况，这不是产品质量问题，建议用发酵功能40℃烤30min风干下烤箱内部，再换成烘焙功能80℃烤30min，烘烤结束后再正常开下烤箱即可解决。
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烤箱热风功能与风炉的区别
1）北鼎烤箱风扇与加热管组合工作的时候，实现3D立体循环热风模式，可以使烤箱全腔体用3D热风循环的方式对食物进行加热，适合不规则形状食物的烘烤，也适合整鸡类、肉类、蛋糕卷等食物，使其受热更全面，热量循环迅速，食物口感更好。
2）风炉烤箱是用热风传递热量的，但是因为热风会带走表面的水分，会让受烤物表面迅速变干，适合烤饼干、可颂类食物，但它不适合烤制泡芙、芝士蛋糕类和面包类食物。而且风炉体积较大且笨重，对电源要求也高（商用风炉一般要求380V电压），家庭使用需要改电路。
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烤箱内可以同时烤两层吗？
不建议同时烤两盘，会受热不均匀。因为上层离上发热管近，所以上火高，下层离下管近，所以下火高。烤盘本身也具有隔热效果。在烤箱里同时放入两个烤盘，造成的直接结果是上下两盘都无法得到正确的烘烤温度，影响食物的品质。
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如何延保？
关注“北鼎BUYDEEM”公众号，选择“产品服务”栏里的“免费延保”，根据页面提示即可完成。
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如何查食谱？
1）如产品自带食谱书，可直接翻阅查找；
2）在北鼎商城app“生活家”板块可根据产品查看对应食谱；
3）在下厨房app首页搜索“北鼎xxx”，查找相关食谱（如搜索“北鼎戚风”查找戚风的食谱）。