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广州米其林餐厅的招牌甜品,几分钟就能做!

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小北今天要教大家做一道经典的港式甜品:杨枝甘露!


杨枝甘露,1984年由香港利苑酒家首创,是糖水店菜单上常会出现的「大牌」糖水哦~


充满热带风情的芒果果香,融合酸甜可口的西柚果粒,伴着浓郁的椰奶,每一口嚼进去,还有大颗粒西米的清新感。


做法其实并不复杂,一起来试试吧~



杨枝甘露

@杨迪睡不醒



原 料

Ingredients


白西米……30g

牛奶……200ml

芒果……1个

西柚……半个

椰浆……200ml




步 骤

Step by step


1.养生壶调至烧水模式,水开后将西米倒入养生壶中;


2.将养生壶调至花果茶模式再煮15分钟;


3.这个间隙可以去把西柚去皮取果肉,芒果一半切块备用;


4.把椰浆、牛奶和另外一半芒果放入榨汁机;


5.搅打均匀倒入杯中;


6.西米煮15分钟之后再焖5分钟,西米就会变透明;


7.将西米和芒果西柚放入搅打好的果浆内即可~