一杯水果茶到底有多少糖?看完之后,我明白了哪杯才是真爱!


大家晚上好,我是小北。


冰冰凉凉的即泡即饮水果茶是为夏天而生的,上周小北家上新了金桔柠檬百香果之后,各路百香果爱好者大量囤货,证明了它在夏天的稳固地位。



为了夏天能喝得过瘾,今天就给大家做一次夏日水果茶的大测评!小北特地挑选了三款某宝上销量和口碑都不错的金桔柠檬百香果,跟我们的百香小蜜弹来一场battle!


为了更公平地一分高下,小北会从外观含糖量原料稳定性三个维度,有图有真相地告诉你,到底哪杯水果茶夏天喝最爽!


建议泡上手边的水果茶,一起进入测评环节——


01

谁最好看



冻干处理过的水果,能基本保存鲜果的营养成分和颜值,今天测评的四款水果茶都是采用了航空级冻干技术的,我们先来看看ta们的样子。



样品一



柠檬:一大片蜂蜜柠檬,用料实在,表面也没有氧化的迹象。

金桔:完整的一颗金桔,分为两半,果皮有点发黄,但果肉还算饱满。

⭐百香果:比较小的一块,跟一半金桔差不多大小。果籽掉落跟冰糖粘在了一起。


小总结:原料外观不错,保持了新鲜水果的原貌,百香果干较小,冰糖稍微融化。


样品二



柠檬:只有柠檬顶端的一小片,柠檬比较干爽,没有用蜂蜜处理过。

金桔:完整地一分为二,但氧化得比较严重,表面呈深橙色,并且有点粘。

⭐百香果:方正的百香果干,体积不大,但比较结实,没有不成型的迹象。


小总结:果干略有氧化,柠檬片太小,但百香果相对于其他样品比较有分量。


样品三



柠檬:完全没有保留柠檬的原色,看起来像是烘干而不是冻干的柠檬片。

金桔:同样的是烘干的感觉,而且金桔果肉仿佛被掏空,完全称不上饱满。

⭐百香果:非常小的一块,且氧化严重,倒出来跟冰糖粘在一起。


小总结:果干基本都氧化了,所以看起来像是烘干处理的水果片,不太新鲜。


百香小蜜弹



柠檬:大小匀称,颜色鲜艳,保持了新鲜柠檬的样子,用蜂蜜进行过浸泡处理。

金桔:完整一颗金桔,果肉饱满,保留了原色。

⭐百香果:一大块百香果干,颜色鲜嫩,重量跟整颗干燥处理后的新鲜百香果一样。


小总结:经过冻干处理的水果都基本保持了原貌,看起来非常新鲜,并且有独立糖包的设计,既能预防果干变质又能实现糖度自由。


02

谁最有分量



外观看完来看实力,为了准确测量每袋水果茶中果干和冰糖的重量,小北潜入产品经理的实验室拿来了这个准确率超高的电子秤。


分别测量一袋水果茶里,果干和冰糖的比例,看看谁才是最真材实料的。



????????????


样品一



总克数:11.3g

果干重量:2.8g

糖量:8.5g

果干占比:25%


样品二



总克数:18.4g

果干重量:4.9g

糖量:13.5g

果干占比:27%


样品三



总克数:14.6g

果干重量:2.2g

糖量:12.4g

果干占比:15%


百香小蜜弹



总克数:18.9g

果干重量:10.3g

糖量(独立糖包):8.6g

果干占比:55%


小总结


总克数:百香小蜜弹>样品二>样品三>样品一

果干占比:百香小蜜弹>样品二>样品一>样品三

含糖量:样品三>样品一>样品二>百香小蜜弹


一般经过冻干处理后的水果,重量都会减轻很多,但三个样品的果干含量都不超过30%,也就是说一袋水果茶里,有至少70%都是冰糖。


其中只有百香小蜜弹是独立糖包,且果干占比大于总重量的一半。


03

谁最稳定



一个认真的品牌,一定会将最大的成本放在原料上,除了优质的原料,很多时候我们都会留意不到原料的稳定性


什么是原料稳定性呢?就是送到你手里的每一包水果茶,里面的果干质量、冰糖重量都是在标准范围内,不会太多的出入,可以任意比较。


所以第三部分我们就来看看今天测评的4款水果茶,够不够稳!


样品一



左:一片颜色鲜艳的柠檬片,一半金桔,两块百香果干,原料质量合格。

右:柠檬氧化变色,一半金桔,两块百香果干变色且只有一丁点,四舍五入等于没有。


原料稳定性:打开的两包水果茶,里面的果干从颜色到分量,都仿佛不是同一个品牌的。


样品二



左右两包水果茶的果干,从颜色到大小都基本一致,没有太大的出入。


原料稳定性:这两袋几乎没有出入,但跟part1那包一起比,柠檬片相对来说质量不太稳定。


样品三



:一片稍微变色的柠檬片,整颗金桔,一块百香果干。

右:两片颜色正常的柠檬片,但其中一片只有柠檬皮。


原料稳定性:为了保证重量上的稳定(可能是规定了柠檬的含量),忽视了原料的质量,稍微扣分。


百香小蜜弹



左右两包水果茶的果干,从颜色到大小都基本一致,几乎没有出入。独立糖包的冰糖也保证了糖量的稳定。


原料稳定性:每一包出品几乎都一样,稳定性高。为了保证原料的稳定性,小北家投入了更多成本,果干的重量基本都维持在8克左右。


04

夏日最爽水果茶



对自家各种产品的种草小北写过不少,这是第一次将产品经理在实验室做的事情,还原给大家看。


之所以敢「有图有真相」地测评,是因为小北始终相信北鼎基因,相信我们带给大家的一定都是最好最用心的。



之前就说过,为了研发百香小蜜弹,我们准备了两年的时间,从原料到技术,做了无数遍的尝试,才终于将百香小蜜弹送到你们面前。


希望在这炎炎夏日,能为你们带来这一杯鲜爽可口的水果茶,一扫夏天闷热的暑气,请收下这份心意~


一杯含一整颗百香果

不输现榨果汁

百香小蜜弹

北鼎商城有售哦~




热门推荐
展开全部