大家晚上好,我是小北。
冰冰凉凉的即泡即饮水果茶是为夏天而生的,小北家上线了金桔柠檬百香果之后,各路百香果爱好者大量囤货,证明了它在夏天的稳固地位。
为了夏天能喝得过瘾,今天就给大家做一次夏日水果茶的大测评!小北特地挑选了三款某宝上销量和口碑都不错的金桔柠檬百香果,跟我们的百香小蜜弹来一场battle!
为了更公平地一分高下,小北会从外观、含糖量、原料稳定性三个维度,有图有真相地告诉你,到底哪杯水果茶夏天喝最爽!
建议泡上手边的水果茶,一起进入测评环节——
01
谁最好看
冻干处理过的水果,能基本保存鲜果的营养成分和颜值,今天测评的四款水果茶都是采用了航空级冻干技术的,我们先来看看ta们的样子。
样品一
⭐柠檬:一大片蜂蜜柠檬,用料实在,表面也没有氧化的迹象。
⭐金桔:完整的一颗金桔,分为两半,果皮有点发黄,但果肉还算饱满。
⭐百香果:比较小的一块,跟一半金桔差不多大小。果籽掉落跟冰糖粘在了一起。
小总结:原料外观不错,保持了新鲜水果的原貌,百香果干较小,冰糖稍微融化。
样品二
⭐柠檬:只有柠檬顶端的一小片,柠檬比较干爽,没有用蜂蜜处理过。
⭐金桔:完整地一分为二,但氧化得比较严重,表面呈深橙色,并且有点粘。
⭐百香果:方正的百香果干,体积不大,但比较结实,没有不成型的迹象。
小总结:果干略有氧化,柠檬片太小,但百香果相对于其他样品比较有分量。
样品三
⭐柠檬:完全没有保留柠檬的原色,看起来像是烘干而不是冻干的柠檬片。
⭐金桔:同样的是烘干的感觉,而且金桔果肉仿佛被掏空,完全称不上饱满。
⭐百香果:非常小的一块,且氧化严重,倒出来跟冰糖粘在一起。
小总结:果干基本都氧化了,所以看起来像是烘干处理的水果片,不太新鲜。
百香小蜜弹
⭐柠檬:大小匀称,颜色鲜艳,保持了新鲜柠檬的样子,用蜂蜜进行过浸泡处理。
⭐金桔:完整一颗金桔,果肉饱满,保留了原色。
⭐百香果:一大块百香果干,颜色鲜嫩,重量跟整颗干燥处理后的新鲜百香果一样。
小总结:经过冻干处理的水果都基本保持了原貌,看起来非常新鲜,并且有独立糖包的设计,既能预防果干变质又能实现糖度自由。
02
谁最有分量
外观看完来看实力,为了准确测量每袋水果茶中果干和冰糖的重量,小北潜入产品经理的实验室拿来了这个准确率超高的电子秤。
分别测量一袋水果茶里,果干和冰糖的比例,看看谁才是最真材实料的。
????????????
样品一
总克数:11.3g
果干重量:2.8g
糖量:8.5g
果干占比:25%
样品二
总克数:18.4g
果干重量:4.9g
糖量:13.5g
果干占比:27%
样品三
总克数:14.6g
果干重量:2.2g
糖量:12.4g
果干占比:15%
百香小蜜弹
总克数:18.9g
果干重量:10.3g
糖量(独立糖包):8.6g
果干占比:55%
小总结
总克数:百香小蜜弹>样品二>样品三>样品一
果干占比:百香小蜜弹>样品二>样品一>样品三
含糖量:样品三>样品一>样品二>百香小蜜弹
一般经过冻干处理后的水果,重量都会减轻很多,但三个样品的果干含量都不超过30%,也就是说一袋水果茶里,有至少70%都是冰糖。
其中只有百香小蜜弹是独立糖包,且果干占比大于总重量的一半。
03
谁最稳定
一个认真的品牌,一定会将最大的成本放在原料上,除了优质的原料,很多时候我们都会留意不到原料的稳定性。
什么是原料稳定性呢?就是送到你手里的每一包水果茶,里面的果干质量、冰糖重量都是在标准范围内,不会太多的出入,可以任意比较。
所以第三部分我们就来看看今天测评的4款水果茶,够不够稳!
样品一
左:一片颜色鲜艳的柠檬片,一半金桔,两块百香果干,原料质量合格。
右:柠檬氧化变色,一半金桔,两块百香果干变色且只有一丁点,四舍五入等于没有。
原料稳定性:打开的两包水果茶,里面的果干从颜色到分量,都仿佛不是同一个品牌的。
样品二
左右两包水果茶的果干,从颜色到大小都基本一致,没有太大的出入。
原料稳定性:这两袋几乎没有出入,但跟part1那包一起比,柠檬片相对来说质量不太稳定。
样品三
左:一片稍微变色的柠檬片,整颗金桔,一块百香果干。
右:两片颜色正常的柠檬片,但其中一片只有柠檬皮。
原料稳定性:为了保证重量上的稳定(可能是规定了柠檬的含量),忽视了原料的质量,稍微扣分。
百香小蜜弹
左右两包水果茶的果干,从颜色到大小都基本一致,几乎没有出入。独立糖包的冰糖也保证了糖量的稳定。
原料稳定性:每一包出品几乎都一样,稳定性高。为了保证原料的稳定性,小北家投入了更多成本,果干的重量基本都维持在8克左右。
04
夏日最爽水果茶
对自家各种产品的种草小北写过不少,这是第一次将产品经理在实验室做的事情,还原给大家看。
之所以敢「有图有真相」地测评,是因为小北始终相信北鼎基因,相信我们带给大家的一定都是最好最用心的。
之前就说过,为了研发百香小蜜弹,我们准备了两年的时间,从原料到技术,做了无数遍的尝试,才终于将百香小蜜弹送到你们面前。
希望在这炎炎夏日,能为你们带来这一杯鲜爽可口的水果茶,一扫夏天闷热的暑气,请收下这份心意~
一杯含一整颗百香果
不输现榨果汁
百香小蜜弹
北鼎商城有售哦~