宝妈一定要学做这道菜,香甜Q弹,美味又营养!


大人宝宝都爱吃的玉米肠,外面卖的担心添加太多,不敢给宝宝吃,那就不如自己在家做吧~


做好往冰箱里一冻,吃之前拿出来蒸或者煎一下,很方便,好吃还健康。另外,菜谱里用的是鸡胸肉,低脂饱腹很适合减脂期吃哦~



鸡肉玉米肠

@深陷温柔生活的小雨儿


原 料

Ingredients


鸡胸肉……250g

盐……3g

糖……10g

味淋(没有可不加)……4g

蚝油……3g

蛋白……30g

玉米淀粉……35g

泡打粉……1g

食用油……5g

冰水……10g

熟玉米粒……50g



步 骤

Step by step


1.准备好所有材料,我们先来解冻鸡胸肉。如果买的新鲜的鸡胸肉就不用解冻,可以直接用;


2.利用蒸炖锅的酸奶功能,解冻鸡胸肉,解冻1小时;


3.利用鸡胸肉解冻的时间,锅内放水,玉米粒,少许盐,我们先把玉米粒煮熟备用;


4.解冻好的鸡胸肉,切小块放入料理机,打碎成泥;


5.加入除玉米粒外的所有其他材料;


6.料理机继续打上劲,混合味道;


7.鸡肉泥打好之后取出,加入熟玉米粒混合均匀;


8.装入裱花袋,放进冰箱冷藏半小时;


9.挤入香肠模具,可以用手或者小勺子把表面整平整一些;


10.盖上盖子,放进蒸炖锅,蒸20分钟即可;


11.吃的时候可以直接吃,也可以少油煎香。香肠组织很细腻,很有嚼劲,还带玉米味儿的香甜。


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