相信大家已经用上我们的28CM焖焗锅了吧~小北最近每天都在接收你们的美食暴击！
各种海鲜煲、三汁焖锅、酸汤肥牛、腊肠煲仔饭、寿喜锅，看得小北我每天都饿着肚子睡觉...
@多谢款待_艾扣酱
有多少小伙伴是第一次使用珐琅铸铁锅的，还不知道如何下手的呢？又有多少小伙伴是因为打理还在观望的呢？
不用担心！焖焗锅选的是珐琅锅里比较好保养的白珐琅，哪怕这是你的入门之锅，也可以轻松搞定，平时打理的好甚至可以传给下一代！
今天这篇文章将分为：常见问题解疑和使用指南两个部分，快跟着小北一起正确用锅啦~
一. 关于焖焗锅的快问快答
1. 为什么我买的锅上面有黑点啊？会爆瓷吗？
由于珐琅锅整体是经高温烧结而成，新锅可能会有一些黑点、气孔、沙眼、毛刺，以及一些轻微的凹凸痕迹，均属于正常情况，不会影响锅具的品质和正常使用哒~
2. 导热板有必要买吗？不用的话会黑锅吗？
在明火上使用时，珐琅锅外表面的彩色珐琅容易被火苗熏黑，建议您搭配北鼎解冻导热板一起使用，导热更加均匀，也可以更好的保护锅底。
不使用导热板的情况下，务必使用中小火进行烹饪，尽量避免黑锅。
*电磁炉/电陶炉上使用时就不需要导热板哦。
3. 可以用洗碗机吗？
洗碗机的冲击力比较大，容易把表面的珐琅涂层冲掉，建议不要使用哦。不过小北亲测手洗也还是很好洗的！
4.会染色吗？要怎么避免？
白珐琅容易染色，所以平时每次使用完后要及时将锅彻底清洁干净，避免锅内（特别是锅底）产生色板，平时没有吃完的食物，不要长时间放在锅内，更不建议您将食物放在珐琅锅内过夜。
5. 会粘锅吗？能炒吗？
焖焗锅用的是日本tomatec珐琅，毛孔小，是不容易粘锅哒。小伙伴们使用的时候注意不要用大火和空烧，油下够的话，妥妥的没问题~
炒不是焖焗锅的主要应用场景，不建议作为日常炒锅使用，但如果家里就想要一个多功能锅，或者平时想要先煎炒后焖焗是完全ok的！
6. 会糊锅吗？会溢锅吗？
为了避免糊锅，建议您将容易出水的食材（金针菇、洋葱等）铺在底层，再放淀粉含量大且水分少的食物（土豆、胡萝卜等）。
同时请注意全程使用中小火，注意烹饪时间，否则可能会烧干锅内水分，出现糊底情况。