天气一热，就感觉特别容易上火。

每到夏天，小北就会经常煮清心丸吃，清心丸是潮汕地区一道有名的甜汤，通常和绿豆、薏米、红豆等一起煮，有清热消暑的功效。

今天分享这碗清心丸，煮好后加上金桔柠檬百香果茶，不仅增加了一丝酸甜口感，还有满满的维C，最适合现在的季节吃啦~

@MadebyKarl

原 料

Ingredients

步 骤

Step by step

1.木薯粉留一部分出来，以揉面防粘用，并提前将薏米、绿豆、大麦蒸熟，绿豆建议选用已去皮的；

2.用养生壶煮沸适量水，倒入木薯粉中，快速用筷子搅拌成团；

3.温度降低后回到案板上揉搓至光滑成团；

4.面团擀平，撒上适量木薯粉，将面团切成长条，再切成小颗粒，同样撒上适量木薯粉防粘；

5.在养生壶中加入约1000ml的水，选择【蒸】档，时间调至15分钟。煮沸后加入清心丸，待水沸腾后加入薏米、绿豆、大麦，待其再次沸腾即可长按开关键终止烹饪；

6.放入北鼎冰芯，待三分钟左右，清心丸变为常温，加入北鼎金桔柠檬百香果，泡至果干出味后，将金桔捞出即可享用！