大家晚上好，我是小北~

今天推荐一道懒人糕点，步骤和材料都特别简单，比包子容易做，口感又比馒头丰富。

南瓜含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，做成面食既香甜又营养~配上牛奶、豆浆，做早餐真的太适合啦！

@刘小椒椒

原 料

Ingredients

普通面粉……200g

去皮南瓜……120g

黑芝麻……40g

细砂糖……5g

酵母……2g

步 骤

Step by step

1.南瓜洗净去皮切块，冷水上蒸锅约蒸15分钟；

2.蒸熟的南瓜放凉后用料理机或榨汁机搅拌成泥，也可以趁热压烂成泥，但可能和面时会有南瓜颗粒和丝丝。所以最好是打成细腻的泥；

3.面粉中加入酵母和糖。糖酌情加就好。不加也行。倒入南瓜泥搅拌，揉至光滑面团即可。盖上湿布发酵至两倍大。我大概用了50分钟；

4.趁发酵的时候，准备黑芝麻。黑芝麻炒香后倒入料理机磨碎至粉末加5g糖拌匀。也可以买现成的黑芝麻酱；

5.面团拿出后简单揉几下再擀成长方形，大约3厘米厚度；

6.撒上黑芝麻碎或者抹上黑芝麻酱。按压卷起。两边捏住。用刮刀一分为二，放入蒸锅醒发20分钟；

7.锅内注入冷水，水位加入至放炖盅前水位线；

8.接通电源，选择蒸，时间设定40分钟，按开始键即可。