就像是一个仪式，天气渐热，身体就开始发出对酸梅汤的渴望。是那种一想起来，嘴里就直冒酸水的感觉。特别是吃火锅、烤肉，一杯酸梅汤下肚，解辣消腻，爽！
赶在热气来袭之前，我们备受欢迎的桂花酸梅汤打折啦！
不仅贪这一口酸甜
更是养生佳品
《本草新编》提及“乌梅其味酸涩，长于收敛，能敛肺止咳，可治肺虚久咳不止”，以此制成的酸梅汤自然是养生佳品。
酸梅汤中往往都会配上陈皮、甘草等，芳香的气味能提神醒脑。除了酸、甘，汤中还有淡淡的苦味，中医曰“苦能泻火”，更解火气。
最原始的食材
才能做出地道口味
俗话讲万变不离其宗，酸梅汤的“宗”全在乌梅上了。和酸甜肉厚的零食乌梅不同，煮酸梅汤要用乌梅干。
市面上的乌梅干大多采用熏制，但是为了降低成本，生产工艺的安全得不到保证，很容易二氧化硫超标，使得熏后的乌梅干烟味、药味很重，入口很浓的化学加工味。
为了保持原料入口后的本真味道，我们选用了手工生晒的乌梅干，无烟熏和香精味，酸味更加纯粹。
我们研究了现代各种酸梅汤的配方，一直在想有什么办法可以还原出古籍中的味道，在试了多种酸梅汤后，我们还是决定采用最简单的搭配，还原出最原始的味道。
除了生晒乌梅，精心挑选的河北炒山楂，配以适当比例的九制陈皮和甘肃甘草，没有什么复杂的材料，用简单的材料复刻出最原始的味道。
将材料放进养生壶，煮完后入口甘甜如饴，酸甜厚重，也没有普通酸梅汤带有的中药味。
这一杯沁人酸爽
解救干燥换季
消食解腻，生津止渴......最重要的还是，解馋。毕竟很少人能够在喝了一小口酸梅汤后而不再喝一大碗的。
北鼎酸梅汤成功的秘诀就是食材的挑选以及食材之间的比例搭配，使得汤水不用放入冰糖就有自然的甜味，这才是，最天然最健康的甜，真正的碳酸饮料代替品。
一份搭配好的酸梅汤料包可以煮上满满两壶，饭后来一杯酸梅汤，消食解腻，赶走烦恼！
口干舌燥，来杯酸梅汤
上火爆痘，来杯酸梅汤
......
被这么多人pick
你真的不打算试一下吗？