酱鸭翅

北鼎商城
2018-10-15
10分钟以内 简单

食材清单

  • 鸭翅
    1斤

烹饪步骤

步骤1/6
点击图片进入烹饪模式
 鸭翅洗净备用，将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用。
步骤2/6
  锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
步骤3/6
放入焯好水的鸭翅炒香。
步骤4/6
  放少许盐。
步骤5/6
倒入开水，没过鸭翅。
步骤6/6
放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。（注意老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。）

小贴士

鸭翅一定要焯水，不然会很腥。\n煮的时候要开水才会让酱油很均匀的上在鸭翅上。\n煮过一会开小火闷煮，最好用砂锅因为砂锅受热很均匀。
 鸭翅洗净备用，将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用。
  锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
放入焯好水的鸭翅炒香。
  放少许盐。
倒入开水，没过鸭翅。
放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。（注意老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。）