新鲜鲍鱼煲鸡汤

203
1小时-2小时

食材清单

  • 新鲜小鲍鱼
    5只
  • 土鸡
    半只
  • 2片

烹饪步骤

新鲜小鲍鱼用清水稍为清洗,用小刀从鲍鱼壳边缘插进去,把鲍鱼肉和壳分离出来。鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水,切块。(如果鲍鱼比较小,也可以不用切块)

将土鸡切块(不想汤水太油腻的朋友,可以去掉鸡皮),用清水冲洗干净,放入养生壶,加水至800ML左右,启动烧开模式,汆烫去血水。

将鸡块倒出,用清水冲洗一遍;清洗干净壶身,放入所有食材,加水至1200ML左右,启动养生汤模式。

自动断电后,加少许盐,即可。

小贴士

Tip:

1.外感或湿气重者慎用,年老体弱或病后产后而脾胃虚弱消化不良者,宜只喝汤,不吃汤渣,因鲍鱼肉滋腻较难消化。

2.如果买不到新鲜小鲍鱼的朋友,可以直接在超市买急冻鲍鱼或者干鲍鱼。根据其大小调整放入的量。

3.鲍鱼的壳,中药称石决明有清热平肝,滋阴壮阳的作用,可用于医治头晕眼花,高血压及其它类症,所以煲汤的时候也一并放入。

鲍鱼营养价值极高,肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细 胞必需的代谢物质;有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。

润肠通便 养生壶 哺乳期 养生壶食谱 养生汤模式 甜品糖水模式 滋补汤模式 养生饮模式 咸汤 药膳模式 鲍鱼 鸡肉 健脾补肾 男人