、燕窝用纯净水或矿泉水泡发6—8小时，请根据不同品质的燕窝调整泡发时间。

、燕窝泡发好后用小镊子夹掉燕窝里的杂毛后撕条，燕窝泡发好即可准备所有食材。

、将泡发好的燕窝倒入炖盅，注入纯净水或矿泉水，稍微没过燕窝即可。

、养生壶里加水至“放盅前水位”，将炖盅放好，盖上盖子。选择燕窝炖模式，炖30分钟。 如果没有养生壶，可以用隔水炖盅代替，千万不能直接下锅炖。因为隔水炖温度没有那么高，高温会使燕窝中水溶蛋白质流失。

、在最后10分钟加入枸杞至养生壶中。

、在等待的过程中准备木瓜盅，在木瓜2/3处切出一个椭圆形弧度。用勺子挖掉木瓜籽和部分果肉，将挖出来的果肉切成小丁备用。

、将燕窝舀入木瓜盅，撒上木瓜丁，倒入养生壶里的红枣枸杞水，舀入适量桂花蜜，即可。