五香茶叶蛋

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15-30分钟

食材清单

  • 鸡蛋
    5个
  • 红茶
    40克
  • 八角
    2个
  • 香叶
    5片
  • 花胶
    30粒
  • 桂皮
    1条
  • 酱油
    小半碗
  • 1.5勺

烹饪步骤

取5个洗干净的鸡蛋,放入养生壶中,加水1000ML(水要超过鸡蛋)。启动花草茶模式,待养生壶自动断电后,鸡蛋就熟了。大家也可以直接用这个方法制作水煮蛋当早餐哟,是不是超级简单!

由于刚煮出来的鸡蛋比较烫,将鸡蛋直接倒入碗里或者大漏勺上,用冷水冲洗,降低鸡蛋温度,然后翻动鸡蛋,用铁勺逐个敲裂。想要茶叶蛋更入味的朋友,可以敲碎些。

把以上材料装到汤料包里和鸡蛋一起放入养生壶。再倒入盐和酱油加水到1000ML, 再次启动花草茶模式。

等养生壶自动断电后,浸泡4小时或直接切开淋上卤汁即可享用。

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