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糯米1/2小碗
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童子鸡1只
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蒜4-5瓣
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干红枣3颗
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白参1根
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水适量
先准备好食材,糯米提前用冷水浸泡1-2小时,沥干水分,童子鸡清洗干净,沥干水分,蒜头去皮,红枣去核,白参清洗掉表面尘土。
将糯米、红枣、蒜、白参填进鸡肚里,并把鸡腿交叉,用干净的线绳绑紧,这样就可以防止填进肚子里面的食材跑出来。
把鸡放入养生壶中,加入没过整只鸡的清水,不要超过1500ml的最大水位线就可以,选择养生汤模式煮60分钟。
待养生壶自动断电,加入适量盐调味即可拿出整只鸡摆盘,盛出一碗暖暖美味的参鸡汤好好享用吧。