茶树菇老鸭汤

1小时-2小时

食材清单

  • 鸭子
    半只
  • 茶树菇
    50g
  • 盐
    少许
  • 姜
    少许

烹饪步骤

鸭子带骨切块洗净，如果用干茶树菇先提前半小时将茶树菇泡发，用鲜茶树菇就可以直接洗净去根使用了，姜切丝、切片各一半。

先用冷水放入鸭子和两片姜片，煮开，取出鸭子，水倒掉不用，因为鸭子皮下脂肪较厚，焯水的步骤一方面去腥，同时也能去掉一定的油脂。

鸭子和姜丝、茶树菇放入养生壶，加水至1200ml，选择养生汤功能，炖煮1小时。

最后十分钟时加入少许盐调味。美味的茶树菇老鸭汤就做好了， 记得趁热喝哦。

养生汤模式