300-500g生南瓜去皮去瓤切小块，覆上扎洞的保鲜膜高火叮5分钟至熟透。如果你买的南瓜太硬了不好去皮，可以先切小块去叮熟，再用勺子去皮，这样也比较安全省力；

准备长条模具，我用的是19cmx9cm的固底模，需要在底部铺油纸；

黄油加热融化，消化饼敲碎，混合铺进模具，压平冷藏；

晾凉的南瓜用纱布滤去多余水分，称出150g，与奶酪、奶油、糖、鸡蛋、淀粉一起倒入搅拌机中，打至细腻；

烤箱140度预热；

取出模具，将奶酪糊倒入，轻震出气泡，放入预热好的烤箱中层烘烤40-50分钟，直至表面结皮，轻晃模具里面不流动；

室温晾凉后冷藏2-3小时就可以脱模切条啦！

顺滑浓郁的黄金南瓜芝士条，吃一条就已经很满足！表面再抹点肉桂奶油，好吃！

Tips： 1、无论是一块一斤的长条南瓜还是小小一个的圆南瓜都可以用来做这款甜点； 2、如果你的搅拌机在打液体量较少的材料容易空转、打不动，那么可以先投入除奶酪外的其他材料进行搅打，等打匀后再逐渐投入奶酪，这样会方便许多； 3、打好的奶酪糊如果气泡很多，最好过个筛或冷藏半小时，不然到时烤出来表面会不够平整； 4、喜欢肉桂味的胖友也可以在奶酪糊里加入适量肉桂粉，方子中是在装饰奶油里加了一些肉桂粉。