白吐司先切片，去掉四边后再切成小块，放进烤箱中120℃烘丁，注意温度不要太高，否则会上色；

杏仁、腰果140℃烤30分钟爆出香味，再放入花生碎与杏仁片，再烤10-15分钟，不要让食材烤上色；特别提一下，杏仁腰果本身比较大颗，建议可以一分为二再使用，虽然这样做比较麻烦，但最后切分时会很轻松；

坚果烤好后取出，与面包丁混合，表面撒上奶粉后放进烤箱100℃保温备用；再准备一个小的不沾烤盘（整形用），表面撒一层奶粉防粘用；

如果买来的棉花糖比较大颗，可以把每颗一分为二或一分为四，小颗融化起来更高效；

黄油加入小锅中融化，融好后调小火，加入棉花糖；

让棉花糖慢慢的融化，过程中需要不停的搅拌，融好之后立刻关火，从烤箱取出备好的辅料，把融好的糖液倒在辅料上，再撒少许海盐；

用硬质刮刀或木铲翻拌均匀，不要用力压，是拌；肯定会有零星的辅料裹不进去的，不用在意，接着做就好；

拌匀后转移至铺了奶粉的防粘烤盘里，整型，表面再撒一层奶粉就可以了！晾凉之后切小块吃~~

TIPS： 1、相比于什么小饼干，面包丁更易得，随手就能买到，只要烘干就好，不挑牌子；而且口感非常的棒，很酥松，如果家里有吃剩的蛋糕、面包，都可以烤干之后再利用，口感比饼干棒很多！ 2、融棉花糖一定要小火小火，融好之后立刻倒在辅料上，越凉越难拌。如果家里有很大号的不沾锅，则可以把备好的辅料直接倒进去翻拌，只是这样出来的糖液会稍稍偏黄，因为关火后锅子仍然在持续加热； 3、如果想做别的口味或颜色，比如抹茶/紫薯味，去掉5g奶粉，换上等量的抹茶/紫薯粉，这个粉是加入小锅中，和棉花糖液混合均匀后倒出来使用； 4、掌握好基本的比例就可以自己随时变量：棉花糖+黄油的分量=所有坚果干的分量；黄油：棉花糖是1:4，奶粉与黄油永远等量。有了公式是不是觉得超简单，不看分量也可以随时做了！