1.咸蛋黄放入养身壶蒸笼，开启蒸模式。

2.豆沙分成12份，每个25克。

3.取出煮熟的蛋黄，凉透备用。

4.把洗净的艾草，分次在滚水里焯煮后捞起沥干。

5.沥干的艾草挤干水份，加入400ml水，用料理机打成泥。滤出330ml的艾草汁备用。

6.把糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和艾草汁混合成团。

7.艾草面团成团后，用手揉光滑。分成12个小面团。

8.12个豆沙球，分别包入咸蛋黄，做成馅，每颗约40-43克。

9.艾草面团包入馅料，垫上油纸。壶内换清水，把青团放入蒸笼，开启蒸模式。

10.蒸煮的间隙，看到青团鼓包可开盖透气再盖上。这样做可以防止青团塌陷。

11.蒸完，表面刷上薄油即可。

12.包保鲜膜室温保存2天。或者冰箱冷冻，吃之前再蒸一下就好啦。

食谱来自@YolandaZhao