马苏里拉芝士来自意大利的一种淡味奶酪，由水牛乳做成，作为一种咸芝士，马苏里拉是制作披萨和焗饭的主要原料，它就是披萨拉丝的秘诀。@蒋三寻
虾仁芝士披萨
中筋面粉
150g
酵母粉
2g
温水
80g
细砂糖
少许
食盐
少许
马苏里拉芝士
适量
青红椒
两个
鲜虾
适量
黄油
少许
调和油
少许
番茄酱
少许
步骤
1. 温水化开酵母粉。
2. 酵母水倒入中筋面粉，揉成光滑面团。
3. 裹上保鲜膜，放到温暖处发酵1小时，呈两倍大小。
4. 取出面团，擀成4毫米厚的批萨饼胚。
5.放入烤盘中，松弛15分钟。
6. 用叉子在饼胚上叉满小孔，抹上番茄酱、撒芝士、放青红椒圈、铺虾仁，再撒一些芝士。
7. 入烤箱，上下火220度烤30分钟。
切开就可以开吃啦~
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