淋面芝士蛋糕

乳酪胚

淋面

步骤

1. 乳酪依次加入细砂糖，打散的全蛋液，隔水融化的黄油，酸奶油，玉米淀粉，每加入一样都用电动打蛋器搅拌均匀。

2. 将做好的蛋糕糊过筛，蛋糕糊呈细腻光滑的状态。

3. 倒入到准备好的模具中。

4. 烤箱倒数第二层170度水浴55分钟之后去掉水浴盘160度再烤10分钟（或全程170度水浴60分钟也可以）。

5.出炉晾凉后，酸奶油和糖粉用打蛋器搅拌均匀后，淋在蛋糕面上以上火180度，下火160度烤十分钟即可。