黄金海绵蛋糕

步骤

1. 将牛奶和香草精油加入到打散的蛋黄液中，搅拌均匀

2. 把一个蛋黄装入到裱花袋中备用。粟米油小火煮沸离火加入低筋面粉拌均匀晾晾。

3. 把步骤2中的蛋黄液慢慢的加入拌均匀。

4.蛋白提前五分钟放冰箱里冷冻至打蛋盆四周有冰碴，然后分两次加入细砂糖打发至湿性发泡。

5. 分两次混合好蛋白糊和蛋黄糊，混合好的蛋糕糊呈光亮的绸缎状。

6. 倒入到铺好烘焙纸的方形模具中，轻震两下。用刮刀刮平面糊表面后挤上蛋黄液，然后用牙签划出图案。烤盘里注入温水后，把方形模具放入到注入温水的烤盘中，水浴法140度15分钟后改120度75分钟。

10. 出炉后快速的拎起烘焙纸把烤好的蛋糕体轻移到烤网上，把四周的烘焙纸轻轻剥开晾凉。凉透把四周

的边缘部分切掉即可。