无水煎蒸腊肠时蔬

工具 焖焗锅
用时 30分钟
难度 容易
食材
  • 土豆
    1个
  • 青椒
    1个
  • 胡萝卜
    1个
  • 贝贝南瓜
    1个
  • 洋葱
    半个
  • 广式腊肠（枣型）
    5粒
  • 盐
    适量
  • 糖
    适量
  • 生抽
    适量
  • 大蒜
    半头
  • 葱白
    1段
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操作步骤
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步骤1 /6

大蒜整粒剥皮，葱白切丝，土豆、胡萝卜切滚刀块，贝贝南瓜和洋葱切瓣，青椒手撕小块儿，腊肠对半切开，备用。

步骤2 /6

热锅倒油，先下葱蒜炒出香味。

步骤3 /6

下洋葱煎出香味，边缘微微焦黄。

步骤4 /6

下全部蔬菜，倒入适量生抽、盐和糖调味，翻炒一下。

步骤5 /6

将腊肠铺在表面，加盖小火焖10分钟，中途不要开盖。

步骤6 /6

关火后继续焖15分钟即可。

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更新于  2021-06-28 来自于‘@熊猫与四月Pandako’
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1 /6

  • 大蒜整粒剥皮，葱白切丝，土豆、胡萝卜切滚刀块，贝贝南瓜和洋葱切瓣，青椒手撕小块儿，腊肠对半切开，备用。

  • 热锅倒油，先下葱蒜炒出香味。

  • 下洋葱煎出香味，边缘微微焦黄。

  • 下全部蔬菜，倒入适量生抽、盐和糖调味，翻炒一下。

  • 将腊肠铺在表面，加盖小火焖10分钟，中途不要开盖。

  • 关火后继续焖15分钟即可。