栗子泥牛奶炖蛋

工具 养生壶
功能 蒸功能
用时 20分钟
难度 容易
食材
  • 鸡蛋
    1只
  • 牛奶
    250毫升
  • 白砂糖
    24g
  • 熟栗子仁
    70g（差不多8颗）
  • 香草精（没有可不加）
    3滴
操作步骤
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步骤1 /7

熟栗子仁用料理棒打成粉，加入8g砂糖，和50毫升牛奶，搅拌成栗子泥备用（没有料理棒就用保鲜袋+擀面杖。用这个方法，栗子就多放几颗，因为栗子泥会粘在保鲜袋上）。

步骤2 /7

白砂糖加入牛奶，微波炉加热1分钟。

步骤3 /7

鸡蛋抽打均匀，然后缓缓倒入热牛奶，持续搅拌。这时候加入一点点香草精，混合均匀的牛奶鸡蛋液过筛。

步骤4 /7

炖盅底部铺好栗子泥。

步骤5 /7

牛奶蛋液倒入炖盅。

步骤6 /7

炖盅放入养生壶（养生壶中提早加水煮开），选择“蒸”，按下“开始”键就可以了，蒸约15分钟。

步骤7 /7

等到提示音响，栗子泥牛奶炖蛋就做好了。

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更新于  2021-06-28 来自于‘@田野厨娘’
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1 /7

  • 熟栗子仁用料理棒打成粉，加入8g砂糖，和50毫升牛奶，搅拌成栗子泥备用（没有料理棒就用保鲜袋+擀面杖。用这个方法，栗子就多放几颗，因为栗子泥会粘在保鲜袋上）。

  • 白砂糖加入牛奶，微波炉加热1分钟。

  • 鸡蛋抽打均匀，然后缓缓倒入热牛奶，持续搅拌。这时候加入一点点香草精，混合均匀的牛奶鸡蛋液过筛。

  • 炖盅底部铺好栗子泥。

  • 牛奶蛋液倒入炖盅。

  • 炖盅放入养生壶（养生壶中提早加水煮开），选择“蒸”，按下“开始”键就可以了，蒸约15分钟。

  • 等到提示音响，栗子泥牛奶炖蛋就做好了。