#北鼎珐琅铸铁锅# day2.干锅虾—打卡元素：无水菜式。莴笋、藕片、年糕条煮好过冰水、虾开背去虾线腌制后，全部过油炸好，珐琅锅放入少许油放入姜葱蒜，放入麻辣香锅料将过油炸过的菜加上芹菜煸炒放入虾，盖上锅盖，最后撒白芝麻和少许香菜即可美美食用啦。@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​

#北鼎珐琅铸铁锅##北鼎珐琅铸铁锅美食日记# 6月北鼎珐琅铸铁锅美食日记7——红薯小米粥 @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia 想吃甜粥，就来碗养胃红薯小米粥都是家里现有的食材，红薯洗净去皮切块，红枣、枸杞、桂圆和小米清水清洗干净沥干水份。#北鼎珐琅铸铁锅#将小米煮沸撇去浮末，加入红枣、枸杞桂圆再次煮沸后转小火煮20min就好啦！

时蔬闷鸡翅 铸铁锅买来后一直都是做的无水葱油鸡和无水葱油鱼，今天终于尝试了一下新菜。没买到花菜，就用红辣椒代替了，做法很简单，但需要提前码味，所以总体时间比较长，味道还是很棒的^_^

#北鼎珐琅铸铁锅# Day 12：豆沙水晶粽 水晶粽、冰粽是近年来的新花里胡哨粽之一，当作点心尝尝其实还不错。原配方中200克水晶粉兑500克麦芽糖浆吓到我了，如此高糖比例太不健康，于是抱着试错随时失败的心理准备，用适量白糖替代。实验发现麦芽糖浆缺失不影响水晶粉团凝固，看来仅提供甜味作用罢了，下次可以大胆少糖、木糖醇替代。 @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia

#北鼎珐琅铸铁锅##北鼎珐琅铸铁锅美食日记# 6月北鼎珐琅铸铁锅美食日记6——红枣桂圆花生银耳汤 @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia 银耳、红枣、桂圆、花生，都是对人体很好的保健食材。把银耳提前浸泡祛除底部黄色部分，撕成小块，放入#北鼎珐琅铸铁锅# ，加洗净的花生、红枣、桂圆，水量没过食材中小火煮沸转小火煮至汤汁出胶即可。红枣桂圆花生银耳汤，清热健胃、养心安神，营养价值很丰富，是一款很适合夏季饮用的食补汤品～

#北鼎珐琅铸铁锅# 无水田园蔬菜锅 珐琅锅六月打卡day8。指定菜谱3，任意一款无水菜式。 做法简单，好吃到爆炸。只需要油，盐和黑胡椒。真的太香了。既保留了菜的香味，还有黑胡椒的味道。盐应该是加剧了菜本身味道的挥发吧，第一次做，时间有点长，有点糊了，糊的也好香啊。。。 好好生活，用心体会。@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia ️今天第八天，打卡完成，希望可以得到心心念的对杯。这个月还挺有意思的。

Day12：麻辣烫。①材料准备：想吃啥煮啥。②把菜出汆一次水。③放入珐琅锅，加入高汤煮几分钟④烧上辣椒油，撒上香菜和芝麻。

#北鼎珐琅铸铁锅##北鼎珐琅铸铁锅美食日记# 6月北鼎珐琅铸铁锅美食日记5——腊鸭粥 @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia 有时难免会有剩饭，本着不浪费的原则，除了蛋炒饭外，把它煮成白米粥也是不错的选择 将剩米饭、浸泡减咸的腊鸭和姜块放入#北鼎珐琅铸铁锅#，加水没过食材中小火煮至沸腾转小火，继续熬煮至浓稠绵滑即可加入姜丝、葱花、盐巴，搅拌均匀即可开吃

#北鼎珐琅铸铁锅# 土豆炖鸡块 珐琅锅六月打卡day7。这次还多加了胡萝！ 在东北就喜欢土豆炖鸡块，各种炖。今天放了两个大鸡腿，还加了胡萝卜和榛蘑，简直太香了。从去年还是一个做饭小白，现在真的随随便便就可以做一道硬菜了[太开心] 好好生活，用心体会。@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia

Day11：椰香西米喳咋。豆子忘了提前泡一下，为了煮得软烂一些，今天用了珐琅锅，煮开后全程小火，也不会溢锅，不到一小时，豆子都烂烂的。