凉拌肘花

工具 电磁炉
功能 焖猪蹄功能
用时 4小时
食材
  • 猪肘
    1只
  • 葱
    2段
  • 姜
    1小块
  • 八角
    2颗
  • 桂皮
    1块
  • 草果
    1颗
  • 香叶
    3片
  • 干辣椒
    1颗
  • 南乳汁
    2大勺
  • 耗油
    1大勺
  • 生抽
    2大勺
  • 老抽
    1大勺
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操作步骤
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步骤1 /5

猪肘洗净去骨，将全部液体调料和葱姜加入猪肘，按摩一会儿，腌制片刻

步骤2 /5

将腌好的猪肘放入珐琅锅中，加入全部香料和调料，加入没过猪肘一点点的水，盖好盖子，选择焖猪蹄程序，软烂口感，开始烹饪就可以了

步骤3 /5

烹饪结束后将猪蹄捞出，冷却

步骤4 /5

用保鲜膜将猪肘包卷成自己喜欢的大小，然后放入冰箱冷藏

步骤5 /5

冷藏三个小时以上的猪肘就可以吃啦，用一勺生抽、一勺香醋、1/2勺糖、一勺葱蒜泥调个凉拌汁，淋在切片的猪肘上，美味过瘾的凉菜凉拌肘花就做好了

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更新于  2021-12-06 来自于‘@Lottepanda饭饭’
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  • 猪肘洗净去骨，将全部液体调料和葱姜加入猪肘，按摩一会儿，腌制片刻

  • 将腌好的猪肘放入珐琅锅中，加入全部香料和调料，加入没过猪肘一点点的水，盖好盖子，选择焖猪蹄程序，软烂口感，开始烹饪就可以了

  • 烹饪结束后将猪蹄捞出，冷却

  • 用保鲜膜将猪肘包卷成自己喜欢的大小，然后放入冰箱冷藏

  • 冷藏三个小时以上的猪肘就可以吃啦，用一勺生抽、一勺香醋、1/2勺糖、一勺葱蒜泥调个凉拌汁，淋在切片的猪肘上，美味过瘾的凉菜凉拌肘花就做好了