芒果柠檬四季春冰茶

四季春茶茶汤颜色金黄明亮，味道醇厚甘爽，蒸汽萃取的茶汤避免了久泡的苦涩，与芒果和柠檬非常搭，冰块、糖浆的加入使这道芒果柠檬四季春冰茶喝起来有种活力四射的感觉。
工具 养生壶
用时 8分钟
难度 容易
食材
  • 四季春茶
    10g
  • 水
    500ml
  • 芒果
    50g
  • 柠檬
    4-6片
  • 糖浆
    30g（细砂糖15g，热水
  • 冰块
    160g
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /10

柠檬切片，芒果切丁、冰块、茶叶、糖浆称量好备用。（冰芯要提前加水冷冻。）

步骤2 /10

将茶叶倒入萃取篮中。

步骤3 /10

养生壶中倒入500ml清水，放入萃取篮后盖上盖子。

步骤4 /10

APP中选择“萃取篮-蒸汽萃茶”，时间设置8分钟，然后启动。（这里用了10g茶，所以萃取时间需要久一点。）

步骤5 /10

四季春茶萃取好后将萃取篮取出，将提前冷冻好的冰芯放入茶中给茶汤降温。（注意不要直接用手拿中心圆片以免烫伤，可以用手提起萃取篮口的硅胶耳）

步骤6 /10

调酒杯中放入芒果丁，用碎冰锤将芒果压成泥。

步骤7 /10

然后加入柠檬片并捣出柠檬汁。

步骤8 /10

再倒入糖浆。（糖浆可以用市售的也可以细砂糖加热水融化做成自制糖浆。）

步骤9 /10

倒入130ml冷却的四季春茶。

步骤10 /10

最后盖上调酒杯的盖子并晃动调酒杯，将液体混合均匀即可。

小贴士

做饮料用的茶水基底需要浓一点，所以茶水比为1:50左右。糖浆可以用蜂蜜或枫糖替换。

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更新于  2022-04-02 来自于‘@rabbitqueen’
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  • 柠檬切片，芒果切丁、冰块、茶叶、糖浆称量好备用。（冰芯要提前加水冷冻。）

  • 将茶叶倒入萃取篮中。

  • 养生壶中倒入500ml清水，放入萃取篮后盖上盖子。

  • APP中选择“萃取篮-蒸汽萃茶”，时间设置8分钟，然后启动。（这里用了10g茶，所以萃取时间需要久一点。）

  • 四季春茶萃取好后将萃取篮取出，将提前冷冻好的冰芯放入茶中给茶汤降温。（注意不要直接用手拿中心圆片以免烫伤，可以用手提起萃取篮口的硅胶耳）

  • 调酒杯中放入芒果丁，用碎冰锤将芒果压成泥。

  • 然后加入柠檬片并捣出柠檬汁。

  • 再倒入糖浆。（糖浆可以用市售的也可以细砂糖加热水融化做成自制糖浆。）

  • 倒入130ml冷却的四季春茶。

  • 最后盖上调酒杯的盖子并晃动调酒杯，将液体混合均匀即可。