土豆红薯派

工具 焖炖锅
功能 烘焙烤、上下烤
用时 20分钟
食材
  • 洋葱
    1个
  • 蒜
    4瓣
  • 大葱
    适量
  • 青椒
    1个
  • 培根
    3片
  • 番茄
    1个
  • 番茄沙司
    3勺
  • 中号红薯
    1个
  • 中号土豆
    1个
  • 淡奶油
    20ml
  • 黄油
    10克
  • 马苏里拉奶酪
    约10克
  • 盐
    适量
  • 现磨黑胡椒
    适量
  • 烤过的南瓜子仁
    适量
  • 芝士粉
    适量
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操作步骤
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步骤1 /11

原料集合：洋葱/蒜瓣切碎；青椒切丝；培根肉切小条；西红柿切块用料理机打成汁。

步骤2 /11

红薯和土豆去皮以后切成块，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以轻易插入的程度～

步骤3 /11

将北鼎的珐琅锅里放入油，将蒜末/葱/洋葱放入，翻炒至洋葱发白变熟。

步骤4 /11

加入培根肉和青椒丝，翻炒至肉熟。

步骤5 /11

倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和现磨黑胡椒～搅拌均匀。

步骤6 /11

此刻烤箱预热180度。

步骤7 /11

收汁至浓稠，放一旁备用。

步骤8 /11

将熟了的土豆和红薯捏成泥，加入奶油和黄油，继续混合均匀。铺在刚刚做好的菜上面，撒上适量黑胡椒和盐调味（我的红薯和土豆的重量去皮后各为219克，所以如果超过这个克数，可按比例增加奶油和黄油的量）。

步骤9 /11

撒满芝士，可安装自己的喜好增减。

步骤10 /11

放进烤箱，开热风烤20分钟。

步骤11 /11

出炉后撒上烤过的南瓜子仁和芝士粉即可食用。

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更新于  2020-06-22 来自于‘@阿倩呀倩倩’
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1 /11

  • 原料集合：洋葱/蒜瓣切碎；青椒切丝；培根肉切小条；西红柿切块用料理机打成汁。

  • 红薯和土豆去皮以后切成块，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以轻易插入的程度～

  • 将北鼎的珐琅锅里放入油，将蒜末/葱/洋葱放入，翻炒至洋葱发白变熟。

  • 加入培根肉和青椒丝，翻炒至肉熟。

  • 倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和现磨黑胡椒～搅拌均匀。

  • 此刻烤箱预热180度。

  • 收汁至浓稠，放一旁备用。

  • 将熟了的土豆和红薯捏成泥，加入奶油和黄油，继续混合均匀。铺在刚刚做好的菜上面，撒上适量黑胡椒和盐调味（我的红薯和土豆的重量去皮后各为219克，所以如果超过这个克数，可按比例增加奶油和黄油的量）。

  • 撒满芝士，可安装自己的喜好增减。

  • 放进烤箱，开热风烤20分钟。

  • 出炉后撒上烤过的南瓜子仁和芝士粉即可食用。