烤一锅海鲜
工具
5系烤箱、7系烤箱
功能
烹饪烤、上下烤
用时
35分钟
操作步骤
点击图片进入跟做模式
蛤蜊和蛏子买来后洗净，泡入盐水中吐沙，虾挑去虾线洗净备用，小章鱼洗净备用。
碗里放入姜片、蒜片、一勺蒸鱼豉油、一小勺糖，和挑去虾线后的虾抓匀腌制15分钟左右。
豆腐皮泡水一分钟捞出。
锅中水烧开后放入粉丝，粉丝煮至透明后捞出备用。
冷水下锅，放入蛤蜊和蛏子，等到开嘴立马捞出。
放在碗里放凉备用。
用博朗料理棒将大蒜打碎成蒜蓉。
锅中热油倒入蒜蓉炒香，再倒入一点点剁椒，炒出香味。
装入碗中 倒入一滴蒸鱼豉油。
烤盘中铺上一层粉丝。
再铺上一层豆腐皮。
再铺上一层金针菇。
再放上所有的海鲜。
浇上之前炒好的蒜蓉剁椒汁。
在烤盘上盖上锡纸，放置在烤盘上。
烤箱预热：北鼎T535烤箱功能选择“烹饪烤”，温度200度，时间5分钟，启动预热。
预热之后，温度200度时间35分钟，启动烹饪烤，等到时间结束，叮的一声，香喷喷出炉！
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