烤一锅海鲜

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 35分钟
操作步骤
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步骤1 /17

蛤蜊和蛏子买来后洗净,泡入盐水中吐沙,虾挑去虾线洗净备用,小章鱼洗净备用。

步骤2 /17

碗里放入姜片、蒜片、一勺蒸鱼豉油、一小勺糖,和挑去虾线后的虾抓匀腌制15分钟左右。

步骤3 /17

豆腐皮泡水一分钟捞出。

步骤4 /17

锅中水烧开后放入粉丝,粉丝煮至透明后捞出备用。

步骤5 /17

冷水下锅,放入蛤蜊和蛏子,等到开嘴立马捞出。

步骤6 /17

放在碗里放凉备用。

步骤7 /17

用博朗料理棒将大蒜打碎成蒜蓉。

步骤8 /17

锅中热油倒入蒜蓉炒香,再倒入一点点剁椒,炒出香味。

步骤9 /17

装入碗中 倒入一滴蒸鱼豉油。

步骤10 /17

烤盘中铺上一层粉丝。

步骤11 /17

再铺上一层豆腐皮。

步骤12 /17

再铺上一层金针菇。

步骤13 /17

再放上所有的海鲜。

步骤14 /17

浇上之前炒好的蒜蓉剁椒汁。

步骤15 /17

在烤盘上盖上锡纸,放置在烤盘上。

步骤16 /17

烤箱预热:北鼎T535烤箱功能选择“烹饪烤”,温度200度,时间5分钟,启动预热。

步骤17 /17

预热之后,温度200度时间35分钟,启动烹饪烤,等到时间结束,叮的一声,香喷喷出炉!

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更新于  2020-06-27 来自于‘@静子Jane’
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  • 蛤蜊和蛏子买来后洗净,泡入盐水中吐沙,虾挑去虾线洗净备用,小章鱼洗净备用。

  • 碗里放入姜片、蒜片、一勺蒸鱼豉油、一小勺糖,和挑去虾线后的虾抓匀腌制15分钟左右。

  • 豆腐皮泡水一分钟捞出。

  • 锅中水烧开后放入粉丝,粉丝煮至透明后捞出备用。

  • 冷水下锅,放入蛤蜊和蛏子,等到开嘴立马捞出。

  • 放在碗里放凉备用。

  • 用博朗料理棒将大蒜打碎成蒜蓉。

  • 锅中热油倒入蒜蓉炒香,再倒入一点点剁椒,炒出香味。

  • 装入碗中 倒入一滴蒸鱼豉油。

  • 烤盘中铺上一层粉丝。

  • 再铺上一层豆腐皮。

  • 再铺上一层金针菇。

  • 再放上所有的海鲜。

  • 浇上之前炒好的蒜蓉剁椒汁。

  • 在烤盘上盖上锡纸,放置在烤盘上。

  • 烤箱预热:北鼎T535烤箱功能选择“烹饪烤”,温度200度,时间5分钟,启动预热。

  • 预热之后,温度200度时间35分钟,启动烹饪烤,等到时间结束,叮的一声,香喷喷出炉!