准备所需材料,将大骨砍成段。
大骨洗净,清水泡半个小时。
洗净的大骨冷水入锅,加入没过骨头的清水,烧开撇去血沫。
捞出大骨,并保留骨汤。
锅中倒入油,中火烧热放葱段,姜片大蒜和香料炒香。
倒入黄豆酱、蚝油、生抽和料酒,炒香。
倒入骨汤。
加入大骨,中火烧开,转小火盖盖子炖1-2个小时。
炖好的大骨,开盖中火收汁,不要收太干。
关火加入香葱即可。
酱大骨
杂粮煲仔饭
葱油焖鸡
香菇滑鸡+ 萝卜排骨汤+玉米藜麦饭
菠萝蜜桃伯爵茶
藜麦沙拉
黄杏果酱