玉米+凉拌茄子+酒蒸蛤蜊

工具 蒸炖锅
功能 双层蒸
用时 30分钟
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /14

准备好所有食材。

步骤2 /14

玉米洗净放置在下层，同时开始处理其他菜。

步骤3 /14

蒸模式，30分钟。

步骤4 /14

茄子洗。净，切小段并对半切开，水中加2勺米醋，泡一会。

步骤5 /14

上汽超快的。

步骤6 /14

花蛤要提前预处理，水中加适量盐和油，让其进行吐沙，最后清洗的时候放在不锈钢盆里，来回抖一抖，花蛤平铺在盘中，倒入适量的料酒，油里加蒜片、姜丝、干辣椒，小火炒香后倒在花蛤上。

步骤7 /14

油里加蒜片、姜丝、干辣椒，小火炒香，放一张细节图。

步骤8 /14

玉米蒸到15分钟后，下层放入茄子。

步骤9 /14

上层放花蛤，所有食材再一起蒸15分钟。

步骤10 /14

两层一起蒸，很过瘾！

步骤11 /14

出锅。

步骤12 /14

撒上葱花。

步骤13 /14

时间到后取出茄子，晾到合适的温度，撕小段，加盐、糖、辣椒面、蒜泥、葱花，倒入热油，最后再加香醋，拌匀即可。

步骤14 /14

一人食，超棒的！

小贴士

不同食物蒸熟时间不同，依次处理和放置
蒸玉米：30分钟（下层）
拌茄子：15分钟（下层）
酒蒸花蛤：15分钟（上层）

我的评分
您给这道食谱打几分？
更新于  2020-08-18 来自于‘@方小小瑛’
推荐食谱
1 /14

  • 准备好所有食材。

  • 玉米洗净放置在下层，同时开始处理其他菜。

  • 蒸模式，30分钟。

  • 茄子洗。净，切小段并对半切开，水中加2勺米醋，泡一会。

  • 上汽超快的。

  • 花蛤要提前预处理，水中加适量盐和油，让其进行吐沙，最后清洗的时候放在不锈钢盆里，来回抖一抖，花蛤平铺在盘中，倒入适量的料酒，油里加蒜片、姜丝、干辣椒，小火炒香后倒在花蛤上。

  • 油里加蒜片、姜丝、干辣椒，小火炒香，放一张细节图。

  • 玉米蒸到15分钟后，下层放入茄子。

  • 上层放花蛤，所有食材再一起蒸15分钟。

  • 两层一起蒸，很过瘾！

  • 出锅。

  • 撒上葱花。

  • 时间到后取出茄子，晾到合适的温度，撕小段，加盐、糖、辣椒面、蒜泥、葱花，倒入热油，最后再加香醋，拌匀即可。

  • 一人食，超棒的！