蒸茄盒
今天小北教大家做一道蒸茄盒,肉嫩多汁,蒜香满溢,超级下饭哦!做起来也很简单,是非常快手的家常菜,试过了你一定会喜欢~
工具
蒸炖锅
功能
立体蒸
用时
40分钟
食材
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五花猪肉450g
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圆茄子1个
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馅调味食材如下
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葱1棵
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盐1勺
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料酒2大勺
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糖1勺
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生抽3大勺
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蚝油1勺
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香油1勺
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蒸汁调味食材如下
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葱段3段
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姜片几片
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蒜瓣4瓣
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大料2颗
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生抽2大勺
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番茄酱1大勺
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盐1勺
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糖1平勺
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水5汤勺
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小贴士
1. 如果不着急吃,可以不揭盖子用汤汁再泡15分钟,更入味儿。
2. 制作肉馅那一步,如果是现成的肉馅,要用筷子多搅拌一会儿,让肉馅绞上劲儿。也可以慢慢打入一些水,我没打,因为蒸茄子时也有汤汁浸泡,肉馅口感也会比较嫩。
3. 一定要用深容器制作,这样茄子在能泡在汤汁里,#北鼎蒸炖锅# 的增高配件救我,深容器毫无压力。
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