蒜蓉粉丝烤龙利鱼

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 20分钟
食材
  • 龙利鱼
    200g
  • 粉丝
    1捆
  • 小米辣
    3个
  • 小葱
    1把
  • 大蒜
    半头
  • 香油
    1勺
  • 蒸鱼豉油
    3勺
  • 生抽
    1勺
  • 食用油
    3勺
  • 白糖
    半勺
  • 清水
    3勺
  • 料酒
    适量
  • 盐
    适量
  • 白胡椒粉
    适量
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操作步骤
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步骤1 /8

粉丝用凉水泡软。

步骤2 /8

龙利鱼洗净沥干切块，用料酒和盐腌渍一会。

步骤3 /8

调酱汁：大蒜切成碎末，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，食用油3勺，香油1勺，白胡椒粉适量，白糖半勺，清水3勺，可根据个人口味做些调整。烤碗底部铺上粉丝，舀入两勺酱汁拌匀。

步骤4 /8

铺上龙利鱼，再把剩下的酱汁淋上去。

步骤5 /8

用锡纸盖住，防止烤的时候水分流失。放入烤箱210度20分钟，温度时间可根据自家烤箱脾气适当调整。

步骤6 /8

烤好后撒上葱花和小米椒，淋上一点热油。

步骤7 /8

鱼块很入味。

步骤8 /8

粉丝吸入了酱汁和鱼的鲜味也很美味。

小贴士

按照步骤做就可以啦，很简单的烤箱菜。调料可根据个人口味适当增减哦。

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更新于  2020-08-24 来自于‘@素素May’
推荐食谱
1 /8

  • 粉丝用凉水泡软。

  • 龙利鱼洗净沥干切块，用料酒和盐腌渍一会。

  • 调酱汁：大蒜切成碎末，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，食用油3勺，香油1勺，白胡椒粉适量，白糖半勺，清水3勺，可根据个人口味做些调整。烤碗底部铺上粉丝，舀入两勺酱汁拌匀。

  • 铺上龙利鱼，再把剩下的酱汁淋上去。

  • 用锡纸盖住，防止烤的时候水分流失。放入烤箱210度20分钟，温度时间可根据自家烤箱脾气适当调整。

  • 烤好后撒上葱花和小米椒，淋上一点热油。

  • 鱼块很入味。

  • 粉丝吸入了酱汁和鱼的鲜味也很美味。