焦糖黄桃布丁

工具 焖炖锅
用时 23分钟
食材
  • A
    食材如下
  • 蛋黄
    3个
  • 淡奶油
    100克
  • 牛奶
    100克
  • 细砂糖
    25克
  • 椰子油
    20克
  • B
    食材如下
  • 黄桃（罐头）
    5块
  • 椰子油
    5克
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操作步骤
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步骤1 /7

准备好需要的食材。烤箱250度，珐琅锅盖盖放进烤箱底层预热30分钟。

步骤2 /7

黄桃切成细条状备用。

步骤3 /7

将A中的牛奶，淡奶油，蛋黄，细砂糖和椰子油混合在一起搅拌均匀过筛备用。

步骤4 /7

预热好的珐琅锅快速的拿出来，倒入B中的椰子油，放入备好的黄桃，盖上盖子重新放回烤箱继续250度3分钟烘烤，让黄桃浸入椰子油的香甜。

步骤5 /7

3分钟后取出珐琅锅，打开盖子，缓慢地倒入步骤4中的液体（液体的量不要完全淹没桃块）。

步骤6 /7

此时将珐琅锅放入烤箱中下层（这个步骤不加盖），250度烘烤20分钟左右，直到表面成焦糖色即可。

步骤7 /7

刚出炉的黄桃布丁嫩滑不甜腻，简单快手的下午茶甜点就这样搞定啦~

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更新于  2020-08-28 来自于‘@Cynthia-Shan扇子’
推荐食谱
1 /7

  • 准备好需要的食材。烤箱250度，珐琅锅盖盖放进烤箱底层预热30分钟。

  • 黄桃切成细条状备用。

  • 将A中的牛奶，淡奶油，蛋黄，细砂糖和椰子油混合在一起搅拌均匀过筛备用。

  • 预热好的珐琅锅快速的拿出来，倒入B中的椰子油，放入备好的黄桃，盖上盖子重新放回烤箱继续250度3分钟烘烤，让黄桃浸入椰子油的香甜。

  • 3分钟后取出珐琅锅，打开盖子，缓慢地倒入步骤4中的液体（液体的量不要完全淹没桃块）。

  • 此时将珐琅锅放入烤箱中下层（这个步骤不加盖），250度烘烤20分钟左右，直到表面成焦糖色即可。

  • 刚出炉的黄桃布丁嫩滑不甜腻，简单快手的下午茶甜点就这样搞定啦~