空气炸孜然墨鱼

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 空气炸、立体烤
用时 25分钟
食材
  • 墨鱼
    6只
  • 黄彩椒
    半个
  • 红彩椒
    半个
  • 姜葱蒜
    适量
  • 孜然粉
    3茶匙
  • 孜然粒
    2茶匙
  • 花椒粉
    1茶匙
  • 五香粉
    半茶匙
  • 黑胡椒粉
    1茶匙
  • 橄榄油
    1勺
  • 盐
    适量
  • 白糖
    少许
  • 芝麻
    少许
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /15

墨鱼6只，让摊主帮忙杀好，回家自己再慢慢收拾清理干净。

步骤2 /15

准备红黄彩椒以及姜葱蒜。

步骤3 /15

准备好调味：盐，白糖，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和孜然粒以及白芝麻。

步骤4 /15

将红黄彩椒切成大小相同的块，姜葱蒜切碎。

步骤5 /15

将墨鱼清洗干净，把外表的膜撕净，挤出尖嘴去除眼睛，用三德刀给墨鱼全身切花刀，再切成三角块。

步骤6 /15

接着用厨房纸吸干墨鱼水分，时间允许尽量一片一片吸干。

步骤7 /15

准备一个大碗，将墨鱼，红黄椒以及全部调味料倒入大碗中。

步骤8 /15

搅拌均匀放冰箱冷藏腌制半小时~40分钟，最后加一勺橄榄油搅拌均匀。～如果喜辣还可以再加上辣椒面，做成超级香辣孜然墨鱼。

步骤9 /15

北鼎烤箱选择空气炸180度20分钟开始预热。 ～挂上奶酪门夹、贴上可爱贴纸后的北鼎烤箱萌了我一脸！

步骤10 /15

预热烤箱的同时烤盘铺上锡纸，刷上薄油，将搅拌好的孜然墨鱼平铺在烤盘中，尽量不重叠。

步骤11 /15

将烤盘放入烤箱中层，空气炸20分钟，期间红黄彩椒会烤出汁水可以取出烤盘倒掉，加烤5分钟。～烤制的时间可以根据各家烤箱脾气以及个人口味来。

步骤12 /15

时间到香喷喷的孜然墨鱼烤好了，戴上手套，取出烤盘。

步骤13 /15

将孜然墨鱼夹到餐盘中，六只墨鱼烤了两盘。

步骤14 /15

快来吃啦，这道菜一定要趁热吃好吃哟！

步骤15 /15

自己在家就可以烤出健康的下酒菜，犹如吃烧烤一样的美味哟！

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更新于  2020-10-14 来自于‘@琥珀maggie’
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  • 墨鱼6只，让摊主帮忙杀好，回家自己再慢慢收拾清理干净。

  • 准备红黄彩椒以及姜葱蒜。

  • 准备好调味：盐，白糖，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和孜然粒以及白芝麻。

  • 将红黄彩椒切成大小相同的块，姜葱蒜切碎。

  • 将墨鱼清洗干净，把外表的膜撕净，挤出尖嘴去除眼睛，用三德刀给墨鱼全身切花刀，再切成三角块。

  • 接着用厨房纸吸干墨鱼水分，时间允许尽量一片一片吸干。

  • 准备一个大碗，将墨鱼，红黄椒以及全部调味料倒入大碗中。

  • 搅拌均匀放冰箱冷藏腌制半小时~40分钟，最后加一勺橄榄油搅拌均匀。～如果喜辣还可以再加上辣椒面，做成超级香辣孜然墨鱼。

  • 北鼎烤箱选择空气炸180度20分钟开始预热。 ～挂上奶酪门夹、贴上可爱贴纸后的北鼎烤箱萌了我一脸！

  • 预热烤箱的同时烤盘铺上锡纸，刷上薄油，将搅拌好的孜然墨鱼平铺在烤盘中，尽量不重叠。

  • 将烤盘放入烤箱中层，空气炸20分钟，期间红黄彩椒会烤出汁水可以取出烤盘倒掉，加烤5分钟。～烤制的时间可以根据各家烤箱脾气以及个人口味来。

  • 时间到香喷喷的孜然墨鱼烤好了，戴上手套，取出烤盘。

  • 将孜然墨鱼夹到餐盘中，六只墨鱼烤了两盘。

  • 快来吃啦，这道菜一定要趁热吃好吃哟！

  • 自己在家就可以烤出健康的下酒菜，犹如吃烧烤一样的美味哟！