南瓜真是烤箱的好伴侣，不管是用南瓜做吐司，做布丁，做蛋糕，或是与芝士，奶油等搭配，南瓜都很好的将自己的香醇与其他原料完美融合，这次，用烤南瓜来做沙拉，适合想要来一餐素的你。@洛云


烤南瓜坚果沙拉

小南瓜

半个

坚果

50g

沙拉菜

200g

毛豆

1把

黑胡椒、盐

适量


步骤

1. 南瓜去皮切块。


2. 均匀铺在烤盘上，200度烤15分钟。


3. 撒上坚果，继续烤3分钟。


4. 毛豆水里煮20分钟左右，捞出备用。


5.将准备好的沙拉菜放到大碗里，加上煮好的毛豆和烤好的南瓜坚果，最后淋上油醋即可。

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