菌菇炖鸡汤

菌菇炖鸡汤操作简单，但是营养丰富又很鲜美、鸡汤炖出香味，再加入了几种菌菇、更是鲜上加鲜。
工具 蒸炖锅
功能 炖功能
用时 2小时
食材
  • 母鸡
    一只（约800克，小一点的）
  • 香菇
    3朵
  • 口蘑
    4朵
  • 笋
    40克
  • 姜
    4片
  • 葱
    2段
  • 红枣
    8颗
  • 枸杞
    10克
  • 八角
    1个
  • 白芷
    2个
  • 百果
    2个
  • 香叶
    1片
  • 料酒
    2汤勺
  • 盐
    1勺
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操作步骤
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步骤1 /4

整鸡洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫。捞出用热水洗净备用

步骤2 /4

将辅料（姜、葱、红枣、枸杞、八角、白芷、百果、香叶）塞进鸡肚子里

步骤3 /4

菌菇类和鸡一起放入大炖盅，加热水至8分满

步骤4 /4

慢炖2个小时，炖好后加盐即可

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更新于  2021-03-02 来自于‘@烘焙的味道’
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1 /4

  • 整鸡洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫。捞出用热水洗净备用

  • 将辅料（姜、葱、红枣、枸杞、八角、白芷、百果、香叶）塞进鸡肚子里

  • 菌菇类和鸡一起放入大炖盅，加热水至8分满

  • 慢炖2个小时，炖好后加盐即可