红烧狮子头
工具
焖炖锅
用时
3小时
难度
中等
食材
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肉馅500克
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马蹄(荸荠)100克
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鸡蛋1个
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淀粉12克
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水50毫升
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葱末20克
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姜末10克
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盐4克
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生抽15毫升
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蚝油12克
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五香粉1克
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白胡椒粉1克
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香葱15克
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姜2片
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大蒜2粒
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八角1颗
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桂皮1块
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生抽25毫升
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老抽5毫升
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蚝油5克
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冰糖5克
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清水半没过丸子为基准
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盐2克
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水淀粉适量
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