南瓜豆沙包
这款超简单的南瓜美食，健康低卡，营养美味，关键还不上火，用来当早餐简直满分！
工具
蒸炖锅
功能
蒸功能
用时
1小时30分钟
难度
中等
食材
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中筋面粉500克
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南瓜泥300-350克
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酵母5克
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糖10克
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盐1克
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红豆沙360克
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操作步骤
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准备食材
把南瓜切小块蒸熟以后捣成泥晾凉。
把中筋面粉、南瓜泥、酵母粉、糖、盐，搅到棉絮状后，揉成团。
面团揉光滑以后，盖好保鲜膜，发酵至2-3倍大。
取出面团排气，分割成12个大小均匀的面剂子。
面团发酵的时间可以把豆沙馅搓成团，每个30克。
分别擀成圆圆的面皮，包入豆沙馅儿。像包包子一样揉圆。
用刮刀在圆球上均分按压上八条南瓜的纹理。再用牙签沾些油涂抹按压加深纹理。
在顶部放上一粒枸杞作为南瓜蒂，这样南瓜豆沙包生胚就制作完成了。将做好的南瓜豆沙包生胚分别放在剪小的油纸上。直接放入蒸炖锅的蒸架上，盖上盖子醒发20分钟。
蒸锅内加入凉水至最低水位线，盖上盖子，设置“蒸”功能，时间为15分钟，按下开始键。
时间到，蒸炖锅发出滴滴提示声，长按停止，拔掉电源后，再焖3分钟左右打开盖子取出即可。
于是有了一顿美味的南瓜豆沙包早餐。
小贴士
1、南瓜泥的用量根据南瓜含水量决定，面团太干可以适当增加一些南瓜泥。
2、配方是12个南瓜豆沙包的量，做6个材料减半即可。
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