蔓越莓曲奇

工具 迷你烤箱
用时 1小时20分钟
食材
  • 黄油
    70g
  • 细砂糖/糖粉
    25g
  • 全蛋液
    13g
  • 低筋面粉
    100g
  • 蔓越莓干
    25g
操作步骤
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步骤1 /6

黄油提前从冰箱拿出放至软化状态，切成小颗粒，蔓越莓干也切成小颗粒；

步骤2 /6

用刮刀混合黄油和细砂糖，加入蛋液搅拌均匀；

步骤3 /6

过筛低筋面粉到步骤2中，再放入蔓越莓干翻拌至无干粉状态；

步骤4 /6

将步骤3移到烘焙纸上，借助烘焙纸整形成立方体后封口，放入冰箱冷冻1小时；

步骤5 /6

从冰箱取出，切成每片约8mm的厚度，放在烤盘上进烤箱下层；

步骤6 /6

烤箱选择烘焙功能，170度20分钟，开始烘烤。

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更新于  2021-10-18 来自于‘@徐姑娘的远方’
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1 /6

  • 黄油提前从冰箱拿出放至软化状态，切成小颗粒，蔓越莓干也切成小颗粒；

  • 用刮刀混合黄油和细砂糖，加入蛋液搅拌均匀；

  • 过筛低筋面粉到步骤2中，再放入蔓越莓干翻拌至无干粉状态；

  • 将步骤3移到烘焙纸上，借助烘焙纸整形成立方体后封口，放入冰箱冷冻1小时；

  • 从冰箱取出，切成每片约8mm的厚度，放在烤盘上进烤箱下层；

  • 烤箱选择烘焙功能，170度20分钟，开始烘烤。