黑椒牛排波奇饭
工具
电磁炉、焖炖锅
功能
低温牛排
难度
容易
食材
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牛排1块
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可生食鸡蛋1-3个
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大蒜6瓣
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清水1L
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迷迭香1根
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油10g
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酱油20g
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黑胡椒碎8g
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*配料可根据喜好添加
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糙米饭1碗
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牛油果半个
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青瓜30g
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海苔适量
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蟹柳棒3条
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
锅里加清水，放入鸡蛋，按下“温泉蛋”功能
插入探针盖上锅盖，75度煮20分钟
煮好后捞出过冰水备用
牛排提前加酱油黑胡椒碎腌制半个小时，也可以买已经腌制好的牛排，牛排装入食物密封袋，按下“低温牛排”功能，放入牛排插入探针盖上锅盖，55度煮1小时
牛排煮完后捞出拆开包装，选择自由烹饪模式第四档位火力，热锅加油把牛排大蒜和迷迭香放进去，牛排两面各煎2分钟，煎出牛排两面焦色香味散发
把牛排切块，组装波奇饭，放上喜欢吃的食材，在中间打入一个温泉蛋即可开吃
小贴士
糙米饭：160g糙米提前浸泡半个小时，加250ml清水煮成糙米饭
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