糖烤板栗

秋冬季节，正是板栗大量上市的时候。附近已有好几家店支起了卖炒板栗的大锅。香气扑鼻。板栗健脾养胃，适当食用是挺不错的。我比较喜欢自己动手做，买点板栗，自己在家用烤箱就能烤出好吃的糖烤板栗了。
工具 迷你烤箱
功能 红薯
难度 容易
食材
调味料
  • 白糖
    25克
  • 食用油
    15克
  • 清水
    5克
  • 蜂蜜
    10克
食材
  • 板栗
    400克
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /11

准备所需食材

步骤2 /11

板栗搓洗干净

步骤3 /11

用剪刀把板栗剪一个十字口（这个步骤要小心点，很容易划到手）

步骤4 /11

下锅，水开煮10分钟，捞出（这个过程可避免烤板栗时板栗在烤箱里蹦跳）

步骤5 /11

10克蜂蜜兑5克食用油5克清水调一个糖水备用

步骤6 /11

烤盘铺一层油纸

步骤7 /11

煮好的板栗加白糖，10克食用油拌均匀

步骤8 /11

倒入铺了油纸的烤盘里

步骤9 /11

烤箱选择“红薯”功能，将烤网放入烤箱上层，再放上烤盘，设置温度200度，时间25分钟

步骤10 /11

开始烘烤

步骤11 /11

烤至15分钟时刷一遍蜂蜜水，最后5分钟再刷一遍，这样烤出来的板栗油光发亮，不但好看，还不发硬

小贴士

做糖烤栗子，建议选油栗，比较粉糯，我用的是北鼎T10迷你烤箱，容量特别适合单身或是小家庭使用

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更新于  2022-04-24 来自于‘@西米Fiona’
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  • 下锅，水开煮10分钟，捞出（这个过程可避免烤板栗时板栗在烤箱里蹦跳）

  • 10克蜂蜜兑5克食用油5克清水调一个糖水备用

  • 烤盘铺一层油纸

  • 煮好的板栗加白糖，10克食用油拌均匀

  • 倒入铺了油纸的烤盘里

  • 烤箱选择“红薯”功能，将烤网放入烤箱上层，再放上烤盘，设置温度200度，时间25分钟

  • 开始烘烤

  • 烤至15分钟时刷一遍蜂蜜水，最后5分钟再刷一遍，这样烤出来的板栗油光发亮，不但好看，还不发硬