原味松饼

食材
调味料
  • 蜂蜜
    3克
  • 糖粉
    2克
  • 糖
    30克
食材
  • 低筋面粉
    120克
  • 牛奶
    120克
  • 常温鸡蛋
    2枚
  • 香蕉
    1根
  • 树莓
    5克
操作步骤
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步骤1 /6

鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清放在无油无水的料理盆内。蛋黄与低筋面粉、糖、牛奶混合，搅拌成没有颗粒的面糊状

步骤2 /6

用电动打蛋器打发蛋清，至提起打蛋头能蛋白霜拉出小弯钩的状态

步骤3 /6

混合蛋白霜与面糊，倒入裱花袋中待用

步骤4 /6

电磁炉选择自由烹饪模式，设定火力1档 时间30分钟。开启程序，将裱花袋剪小口，面糊挤在煎锅中心，面糊会自己流淌成圆形

步骤5 /6

约2分钟后，面糊表面呈现许多大气泡，并气泡开始破裂时用硅胶铲给松饼翻面

步骤6 /6

翻面后再煎1分钟即可。依次重复完成煎制动作后，将松饼叠起来搭配水果或蜂蜜食用

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更新于  2022-07-04 来自于‘@supersuper超超超c’
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1 /6

  • 鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清放在无油无水的料理盆内。蛋黄与低筋面粉、糖、牛奶混合，搅拌成没有颗粒的面糊状

  • 用电动打蛋器打发蛋清，至提起打蛋头能蛋白霜拉出小弯钩的状态

  • 混合蛋白霜与面糊，倒入裱花袋中待用

  • 电磁炉选择自由烹饪模式，设定火力1档 时间30分钟。开启程序，将裱花袋剪小口，面糊挤在煎锅中心，面糊会自己流淌成圆形

  • 约2分钟后，面糊表面呈现许多大气泡，并气泡开始破裂时用硅胶铲给松饼翻面

  • 翻面后再煎1分钟即可。依次重复完成煎制动作后，将松饼叠起来搭配水果或蜂蜜食用