凉拌蛤蜊+裙带菜豆腐汤
食材
调味料
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酱油15克
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醋10克
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水400毫升
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盐2克
食材
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蛤蜊400克
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黄柠檬半颗
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小青柠20克
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大蒜15克
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小米辣6克
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内酯豆腐100克
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裙带菜干3克
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鸡蛋1个
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
裙带菜干用水泡发开，剪成小段；内酯豆腐切成小块，蛤蜊清洗干净
锅中加水400毫升，开启「快煮」功能，设定时间10分钟
等待约1分钟锅内水烧开后，放入内酯豆腐和裙带菜
煮汤的同时将蛤蜊盛在蒸盘上放入锅中，盖上锅盖3~5分钟后，蛤蜊全部开口即可取出
鸡蛋打散，倒入汤里，加入盐搅拌均匀，待程序结束即可
大蒜切成蒜碎，小青柠对半切开，黄柠檬和小米辣切片，与蛤蜊、酱油、醋一起拌匀即可
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