白菜肥牛千层锅

工具 其他
用时 30分钟
食材
  • 大白菜
    半棵
  • 肥牛
    250g
  • 白洋葱
    半个
  • 番茄
    1个
  • 香菇
    4个
  • 寿喜锅汁
    50g
  • 水
    400ml
  • 料酒
    10g
  • 盐
    少许
  • 葱花
    少许
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操作步骤
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步骤1 /5

把大白菜一叶一叶剥下来，清洗干净后沥掉水分。白洋葱切细丝备用，番茄去皮切大块，香菇切掉硬梗。

步骤2 /5

按照一片白菜一片肥牛的顺序重复叠加5~6层，叠的尽量整齐一些。用刀切成5㎝宽的段，确保不要散开。

步骤3 /5

把洋葱丝铺在锅底，将白菜肥牛段切面朝上，整齐的码入蒸汽海鲜锅中，码紧凑一些。中间加入番茄块和香菇。

步骤4 /5

按照寿喜锅汁的比例加水稀释调匀，倒入锅中，加料酒。

步骤5 /5

电磁炉选择「火锅模式」，火力4档，煮开后盖上盖子转为1档火力，焖20分钟即可。出锅后可根据个人口味加盐和葱花调味。

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更新于  2023-03-01 来自于‘@费费费奥娜’
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1 /5

  • 把大白菜一叶一叶剥下来，清洗干净后沥掉水分。白洋葱切细丝备用，番茄去皮切大块，香菇切掉硬梗。

  • 按照一片白菜一片肥牛的顺序重复叠加5~6层，叠的尽量整齐一些。用刀切成5㎝宽的段，确保不要散开。

  • 把洋葱丝铺在锅底，将白菜肥牛段切面朝上，整齐的码入蒸汽海鲜锅中，码紧凑一些。中间加入番茄块和香菇。

  • 按照寿喜锅汁的比例加水稀释调匀，倒入锅中，加料酒。

  • 电磁炉选择「火锅模式」，火力4档，煮开后盖上盖子转为1档火力，焖20分钟即可。出锅后可根据个人口味加盐和葱花调味。