处理好食材。锅内倒入油,电磁炉自由烹饪模式4火力加热1分钟至油热,倒入虾头和洋葱翻炒3分钟炒出虾油。
加入小番茄翻炒2分钟炒出香味后,加入水和香茅、南姜、小米辣、冬阴功酱,盖上锅盖煮5分钟。
放入贝类、虾、蘑菇和鲜河粉煮5分钟后,放入椰浆和柠檬叶调味。
关闭电磁炉后,加入小青柠汁和鱼露,撒上香菜碎即可。
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