白玉鲜虾卷

单煮娃娃菜吃多了单调乏味，倒不如尝试一些新花样，搭配新鲜的大虾卷一卷，普普通通的娃娃菜瞬间有了高级感！
工具 蒸炖锅
功能 蒸功能
用时 10分钟
食材
  • 新鲜大虾
    250g
  • 娃娃菜叶
    9 片
  • 料酒
    4g
  • 生抽
    5g
  • 食盐
    适量
  • 黑胡椒粉
    适量
  • 葱花
    少量点缀
展开全部食材
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /5

鲜虾去壳去虾线，将虾仁剁成虾蓉。

步骤2 /5

虾蓉加入生抽、料酒、适量黑胡椒粉和食盐，顺时针用力搅拌上劲。

步骤3 /5

娃娃菜放入开水中焯到稍微变软，捞出沥干水分。

步骤4 /5

将搅拌好的虾蓉卷进娃娃菜里裹好，整齐放入盘中。

步骤5 /5

将盘放入蒸锅，开启蒸模式 10 分钟，出锅后淋上生抽撒上少量黑胡椒粉和葱花点缀即可。

小贴士

1. 娃娃菜也可以用大白菜代替，请注意只保留菜叶，切成大小合适的长条即可。
2. 食谱中的用量比例可以根据食量和口味自行调整。

我的评分
您给这道食谱打几分？
更新于  2020-07-31
相关食谱
换一批
推荐食谱
1 /5

  • 鲜虾去壳去虾线，将虾仁剁成虾蓉。

  • 虾蓉加入生抽、料酒、适量黑胡椒粉和食盐，顺时针用力搅拌上劲。

  • 娃娃菜放入开水中焯到稍微变软，捞出沥干水分。

  • 将搅拌好的虾蓉卷进娃娃菜里裹好，整齐放入盘中。

  • 将盘放入蒸锅，开启蒸模式 10 分钟，出锅后淋上生抽撒上少量黑胡椒粉和葱花点缀即可。