菠菜热狗马芬蛋糕

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烘焙烤、上下烤
用时 25分钟
食材
  • 低筋面粉
    140克
  • 泡打粉
    3克
  • 糖
    18克
  • 盐
    2克
  • 黑胡椒
    1克
  • 大号鸡蛋
    1个
  • 牛奶
    95克
  • 黄油
    50克
  • 菠菜
    80g
  • 热狗肠
    100g
  • 你喜欢的蔬菜
    100克
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操作步骤
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步骤1 /10

先来准备蔬菜和肉类，选择你喜欢的热狗肠，并切成小块备用，再切菠菜并焯水备用。 我额外放了一些甜豆和红椒增加甜味以及颜色～你们也可以选自己喜欢的蔬菜加入，但是不要太多，不要超过100g，过多的蔬菜会渗出很多水。

步骤2 /10

锅内倒入少许油，放入热狗肠先翻炒，炒出香味后，加入菠菜甜豆红椒一起翻炒均匀，盛出。 ⚠️ 不要炒的很熟很过，微微炒一下即可。

步骤3 /10

下面来做马芬体，先处理干性材料，混合均匀低筋面粉、泡打粉、糖、盐、黑胡椒。

步骤4 /10

然后处理湿性材料，把黄油融化，然后与牛奶搅拌均匀，再和鸡蛋混合均匀即可。

步骤5 /10

把湿性材料混合物倒入干性材料混合物中，用切拌的方式，再倒入炒好的菠菜热狗混合均匀即可。 ⚠️不要搅拌过头，搅拌到没有明显干粉即可。

步骤6 /10

预热烤箱180度。

步骤7 /10

把面糊依次倒入马芬模具中，此配方可以做5个大号马芬。

步骤8 /10

然后放入预热好的烤箱，180度烘烤25分钟，表面上色即可。 可以插牙签测试马芬有没有烤好，牙签插入马芬体，拔出牙签，牙签上没有沾面糊就是熟了。

步骤9 /10

一起来吃早饭吧～ 也可以挤上一些美乃滋在表面～

步骤10 /10

早上吃特别满足呢

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更新于  2020-08-25 来自于‘@crazy_go’
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  • 先来准备蔬菜和肉类，选择你喜欢的热狗肠，并切成小块备用，再切菠菜并焯水备用。 我额外放了一些甜豆和红椒增加甜味以及颜色～你们也可以选自己喜欢的蔬菜加入，但是不要太多，不要超过100g，过多的蔬菜会渗出很多水。

  • 锅内倒入少许油，放入热狗肠先翻炒，炒出香味后，加入菠菜甜豆红椒一起翻炒均匀，盛出。 ⚠️ 不要炒的很熟很过，微微炒一下即可。

  • 下面来做马芬体，先处理干性材料，混合均匀低筋面粉、泡打粉、糖、盐、黑胡椒。

  • 然后处理湿性材料，把黄油融化，然后与牛奶搅拌均匀，再和鸡蛋混合均匀即可。

  • 把湿性材料混合物倒入干性材料混合物中，用切拌的方式，再倒入炒好的菠菜热狗混合均匀即可。 ⚠️不要搅拌过头，搅拌到没有明显干粉即可。

  • 预热烤箱180度。

  • 把面糊依次倒入马芬模具中，此配方可以做5个大号马芬。

  • 然后放入预热好的烤箱，180度烘烤25分钟，表面上色即可。 可以插牙签测试马芬有没有烤好，牙签插入马芬体，拔出牙签，牙签上没有沾面糊就是熟了。

  • 一起来吃早饭吧～ 也可以挤上一些美乃滋在表面～

  • 早上吃特别满足呢