三文鱼烤杂蔬

烤箱版的三文鱼烤杂蔬超级适合减脂期，三文鱼提供丰富的蛋白质和健康脂肪，再搭配蔬菜，烤过以后丰富了口感，颜值和口感同时在线。
工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 30分钟
食材
  • 三文鱼
    150克
  • 西葫芦
    半个
  • 茄子
    半个
  • 洋葱
    少量
  • 蘑菇
    少量
  • 柠檬片
    2片
  • 调味料（蚝油+生抽）
    少量
  • 橄榄油
    5克
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操作步骤
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步骤1 /11

所有食材。

步骤2 /11

三文鱼清洗，用厨房纸擦干，撒上盐，黑胡椒粉，提早腌制。

步骤3 /11

所有蔬菜切片，西葫芦和茄子切圆片。

步骤4 /11

取一个一人份铸铁锅，抹上一层椰子油，再把蔬菜一片西葫芦一片茄子交叉叠放。

步骤5 /11

北鼎烤箱烹饪烤180度30分钟，先预热。

步骤6 /11

洋葱和蘑菇片也依次摆入。

步骤7 /11

放入烤箱先烤20分钟。

步骤8 /11

20分钟以后取出，放上三文鱼，倒入调好的酱汁(蚝油+生抽)。

步骤9 /11

再放入烤箱，200度10分钟。

步骤10 /11

烤好拿出放凉，撒上白芝麻，再放上2片柠檬片，不仅为了好看，也为了可以三文鱼去腥。

步骤11 /11

我的减脂午餐完成，搭配红米杂粮饭和水果，完美的一餐。

小贴士

烘烤时间要注意，蔬菜烤太久会烤干，蔬菜不要太湿，不然底部水分太多。

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更新于  2020-09-24 来自于‘@泡沫keepingfit’
推荐食谱
1 /11

  • 所有食材。

  • 三文鱼清洗，用厨房纸擦干，撒上盐，黑胡椒粉，提早腌制。

  • 所有蔬菜切片，西葫芦和茄子切圆片。

  • 取一个一人份铸铁锅，抹上一层椰子油，再把蔬菜一片西葫芦一片茄子交叉叠放。

  • 北鼎烤箱烹饪烤180度30分钟，先预热。

  • 洋葱和蘑菇片也依次摆入。

  • 放入烤箱先烤20分钟。

  • 20分钟以后取出，放上三文鱼，倒入调好的酱汁(蚝油+生抽)。

  • 再放入烤箱，200度10分钟。

  • 烤好拿出放凉，撒上白芝麻，再放上2片柠檬片，不仅为了好看，也为了可以三文鱼去腥。

  • 我的减脂午餐完成，搭配红米杂粮饭和水果，完美的一餐。